Треска с оливками и капустой.

Треска с оливками и капустой. Чтобы приготовить это блюдо, берем: 8 кусочков филе трески, 600 г брюссельской капусты, 100 г оливок без косточек, 80 г репчатого лука, 3 дольки чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, соль и перец.

Капусту разделяем на листья, моем и слегка подсушиваем.

Обжариваем оливки, чеснок и мелко нарезанный лук на оливковом масле. Добавляем капусту и немного солим. Эту смесь обжариваем в течение нескольких минут, а затем выкладываем рыбу. Солим, перчим и примерно 10 минут тушим на медленном огне.

В завершение наше блюдо из филе трески сбрызгиваем оливковым маслом.

Приятного аппетита!