желатин

Фисташковый вкусный десерт

Фисташковый вкусный десерт

Фисташки используются в кулинарии уже более 2,5 тысяч лет. Этот орех на Древнем Востоке считали символом успеха и богатства. Да и сегодня блюда с добавлением фисташек (в том числе и такие, как наш вкусный десерт) считаются элитными. Например, в Стокгольме нобелевских лауреатов непременно угощают фисташковым мороженым. А чтобы приготовить фисташковый вкусный десерт, берем: 100 г очищенных фисташек, …

Фисташковый вкусный десерт Читать полностью »

Простой десерт «Берлинский воздух»

Простой десерт «Берлинский воздух»

Этот воздушный простой десерт назван с честь гимна г.Берлина. А чтобы приготовить Простой десерт «Берлинский воздух», берем: 300 г свежей или замороженной малины, 4 свежих яйца, 4 пластинки белого желатина, 150 г сахара, корицу, соль, 200 мл белого сухого вина, сок 1-го лимона и 2 пакетика ванильного сахара. Замороженной малине даем оттаять. Свежую ягоду перебираем; если нужно, промываем …

Простой десерт «Берлинский воздух» Читать полностью »

Мусс из черной смородины

Мусс из черной смородины

Чтобы приготовить мусс из черной смородины, берем: 350 г свежей черной смородины, сок и цедру 1-го лимона, 85 г сахара, 10 г желатина; и для мусса: 5 яичных желтков, 450 мл молока, 200 г сахара, 200 мл апельсинового сока, 400 мл сливок (35%), 15 г желатина. Смородину моем, помещаем в миску и слегка ее раздавливаем. С лимона мелкой …

Мусс из черной смородины Читать полностью »

Мусс из кефира

Мусс из кефира

Чтобы приготовить мусс из кефира, берем: 2 стакана кефира, 3 яйца, 1 стакан сахара, цедру 1-го апельсина или лимона, 3 пластины желатина. Итак, приготовление мусса из кефира. Желатин заливаем холодной водой. Яичные желтки растираем с сахаром, добавляем натертую цедру и соединяем с кефиром. Яичные белки взбиваем в пену. Желатин распускаем, соединяем с кефирной массой и яичными белками. Затем разливаем в …

Мусс из кефира Читать полностью »

Торт с виноградом

Торт с виноградом

Чтобы приготовить торт с виноградом, берем для теста: 120 г муки высшего сорта, 4 яйца, 60 г картофельного крахмала, 120 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя теста и 1 ч.л. сливочного масла для смазывания формы; а для крема: 100 мл жирных сливок, 500 г 9%-го творога, 120 г сахара, 1 пакетик бесцветной помады для торта, по 300 г темных и светлых …

Торт с виноградом Читать полностью »

Овощи в желе из йогурта

Овощи в желе из йогурта

Чтобы приготовить овощи в желе из йогурта, берем: 3 перепелиных яйца (по числу порций), 150 г моркови, 150 г цукини, 100 г замороженного зеленого горошка, 250 мл натурального йогурта, 20 г желатина и соль по вкусу; для соуса: 125 мл натурального йогурта, 2 дольки чеснока, зелень петрушки, кинзы или укропа. Желатин замачиваем в 1/2 стакана холодной воды. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и чистим. Морковь …

Овощи в желе из йогурта Читать полностью »

Ананасовое желе

Ананасовое желе

Чтобы приготовить это Ананасовое желе, берем: ананасовый сок – 0,5 л, сливки – 250 мл, сахарный песок – 200 г, сахарную пудру – 50 г и желатин – 30 г. Смешиваем сахар с ананасовым соком. Желатин замачиваем в холодной воде и нагреваем в микроволновке при мощности 100% в течение 1,5 мин. Слегка остужаем. Затем в желатин добавляем ананасовый сок с …

Ананасовое желе Читать полностью »

Нежный холодный мусс из копченой рыбы

Нежный холодный мусс из копченой рыбы

Чтобы приготовить нежный холодный мусс из копченой рыбы, надо взять: рыбу горячего копчения (лосось) – 1 шт., молоко – 150 мл, 1 ч.л. муки, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 ст.л. сливочного масла, желатин – 7 г, сливки 35% – 300 мл, петрушку – пару веточек, 1 ст.л. растительного масла, черный молотый перец и соль по вкусу. С рыбы снимаем кожу …

Нежный холодный мусс из копченой рыбы Читать полностью »

Клубничный торт-желе “Калейдоскоп огней”

Клубничный торт-желе “Калейдоскоп огней”

Клубничный торт-желе “Калейдоскоп огней”. Клубника – удивительная ягода. Она обладает ярким вкусом и тонким ароматом. Блюда с ней – просто наслаждение! А чтобы приготовить клубничный торт с желе, нам понадобятся для бисквита: 3 яйца, 1/2 стакана муки, 1/2 стакана сахара, щепотка соли, ваниль (по вкусу). Для пропитки: 150 мл клубничного сока. Для желейного слоя: 600 г клубники, 1 пакет клубничного …

Клубничный торт-желе “Калейдоскоп огней” Читать полностью »

Ягодные мини-тортики с розмарином

Ягодные мини-тортики с розмарином

Чтобы приготовить Ягодные мини-тортики с розмарином, нужно взять: 200 г муки, 140 г сливочного масла, 120 г сахара, 1 яичный желток, 320 мл сливок, 10 г желатина, 1 пакетик ванильного сахара, 100 мл молока, 80 г шоколада, 250 г клубники, 200 г малины, 150 г смородины, розмарин. Замешиваем тесто из муки, сливочного масла, 70-и г …

Ягодные мини-тортики с розмарином Читать полностью »

Adblock
detector