зелень

Пирог из блинов

Пирог из блинов

Побалуйте себя и своих близких еще одним блюдом из блинов. Называется оно “Блинный пирог-торт”. Чтобы приготовить Пирог из блинов, берем для теста: мука – 2 стакана, 3 яйца, молоко или вода – 3 стакана, 1/2 ч.л. соды, 1 неполная ч.л. соли, растительное масло; а для начинок:  1) 300 г рыбного фарша, 2 луковицы, соль, перец;  2) 400 г шампиньонов, 2 луковицы, соль;  3) 4 сваренных вкрутую яйца. А …

Пирог из блинов Читать полностью »

Уха по-царски

Уха по-царски

Это “богатая” или, как ее еще называют, “белая” уха, поэтому и рыбу мы берем соответствующую. А чтобы у нас получилась уха по-царски, нам понадобятся: 200 г осетрины, 200 г стерляди, 200 г сома, 50 г пшена, 2 картофелины, 2 лавровых листа, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, соль, перец-горошек, зелень, сметана. Для ухи рыба и овощи режутся на довольно крупные куски. Очищенную …

Уха по-царски Читать полностью »

Запеканка рыбная по-гамбургски

Запеканка рыбная по-гамбургски

Чтобы у нас получилась эта Запеканка рыбная по-гамбургски, берем: 400-500 г филе сельди (малосольной), картофель – 900 г, 2 моркови, 400 г репчатого лука, 100 мл сметаны, 100 мл майонеза, соль, панировочные сухари, зеленый лук, сливочное масло. Зеленый лук режем мелко, морковь – тонкими кружочками, репчатый лук – кольцами, рыбу – кусочками. Очищенный картофельнарезаем кружочками толщиной примерно 3 мм. Репчатый лук слегка …

Запеканка рыбная по-гамбургски Читать полностью »

Оладьи из икры

Оладьи из икры

Оладьи из икры можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде, как с гарниром, так и в качестве самостоятельного блюда. А чтобы приготовить эти домашние оладьи с икрой, нам понадобятся (на 1кг рыбной икры): 3 яйца, пучок зеленого или 1 головка репчатого (с ним даже сочнее) лука,  4 ст. л. муки, 1 ч.л. соли и 2-3 ст.л. …

Оладьи из икры Читать полностью »

Рыба в тыквенном кляре

Рыба в тыквенном кляре

В кляр, кроме яиц и муки, иногда кладут самые неожиданные добавки… Итак, еще один рецепт приготовления Рыба в тыквенном кляре. Нам понадобится: 1 кг филе рыбы (треска или хек), 100 г тыквы, 2 головки репчатого лука, 4 яйца, 1/2 стакана сливок, 300 г муки, 100 г растительного масла, свежая зелень (базилик, петрушки, мята), сок 1/2 лимона, соль, черный молотый перец …

Рыба в тыквенном кляре Читать полностью »

Салат “Фортуна”

Салат “Фортуна”

Чтобы приготовить Салат “Фортуна”из печени трески с сыром, нужно взять: 250 г консервированной печени трески, 100 г тертого сыра, 8 зубчиков чеснока, по 1 пучку зелени кинзы и петрушки, перец. Печень разминаем вилкой до однородной массы, добавляем тертый сыр, перец и тщательно перемешиваем. Чеснок натираем на мелкой терке и смешиваем с маслом, оставшимся от печени трески.  Этой …

Салат “Фортуна” Читать полностью »

Салат “Изумрудно-красный”

Салат “Изумрудно-красный”

Чтобы приготовить Салат “Изумрудно-красный” с помидорами и фасолью, нужно взять: 200 г зеленой стручковой фасоли, 4 средних помидора, 50 г тыквенных семечек, зелень, сок лимона, 2-3 ст.л. оливкового масла, черный перец и соль – по вкусу. Фасоль отвариваем в подсоленной воде (но не перевариваем) и откидываем на дуршлаг. Помидоры нарезаем ломтиками и аккуратно смешиваем с фасолью. Тыквенные …

Салат “Изумрудно-красный” Читать полностью »

Картофель с грибами

Картофель с грибами

Чтобы приготовить картофель с грибами, нам понадобится: картофель – 400 г, грибы – 200 г, 100 г сметаны, 30 г муки, 100 г сливочного масла, 2 луковицы, перец и соль. Картофель с грибами мелко режем, после чего смешиваем с маслом, 4 ст.ложками воды и тушим в микроволновке при мощности 100% 10 минут. Муку растираем со сметаной, солим, перчим, поливаем 2-мя ст.ложками воды и тщательно перемешиваем. …

Картофель с грибами Читать полностью »

Фаршированный лук

Фаршированный лук

Лук, запеченный в СВЧ-печи, сохраняет все полезные свойства и становится менее горьким. Чтобы приготовить фаршированный лук, нам понадобятся: 2 соленые сельди, 4 крупные белые луковицы, 2 небольшие красные луковицы, 3 болгарских перца красного, желтого и зеленого цвета, 100 г сметаны, 50 г сливочного масла, молотая паприка, зелень укропа и петрушки. Луковицы придется  очистить, срезать верхушки и вынуть …

Фаршированный лук Читать полностью »

Закуска со свеклой и яйцом

Закуска со свеклой и яйцом

Итак, рецепт простой закуски. Чтобы у нас получилась вкусная закуска со свеклой и яйцом, берем 4 круглых ломтика ржаного хлеба с кунжутом, 1 среднюю отварную свеклу, 2 дольки чеснока, 150 г сыра, 1 ст.л. майонеза, 2 яйца, соль; а для украшения зелень укропа и петрушки. Сыр натираем. Подготовленную свеклу также нужно натереть на терке, добавить пропущенный через пресс чеснок и посолить. Подготовленную смесь соединяем …

Закуска со свеклой и яйцом Читать полностью »

Adblock
detector