Чтобы у нас получилась рыба в сметане, нужно взять: филе судака или щуки – 150-200 г, сметану – 2-3 ст.л., 1 головку лука, перец и соль по вкусу, мука для панировки, растительное масло для жарки, укроп. Филе рыбы режем поперек на куски шириной по 5-6 см. Затем солим, перчим, панируем в муке и с обеих сторон обжариваем на масле. …
Судак с картофелем – вкусное, сытное и полезное блюдо. Берем: филе судака – 300 г, 4 картофелины, 200 мл воды, 30 г сливочного масла, 10 г муки, черный перец – 4 горошины, 2 лавровых листа и соль. Картофель чистим и нарезаем кубиками или кружочками. Кладем его в кастрюлю, заливаем 5 ст.ложками воды, накрываем крышкой и варим в микроволновке …
Чтобы у нас получился этот запеченный судак с сыром, нам понадобится: 300 г филе судака, 100 г тертого сыра, 70 г сливочного масла, 130 г зелени укропа и петрушки, 2 головки лука, 1 ст.л. маслин, 1 ст.л. оливок, 1 лимон, черный молотый перец, соль. Филе рыбы и лук дважды пропускаем через мясорубку. Добавляем сыр, размягченное масло, перец, соль и перемешиваем. …
Еще один рецепт: Уха с судаком и налимом. Для ее приготовления нам понадобится: 1 л воды, 250 г налима, 250 г судака, 2 картофелины, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 80 г стеблевого сельдерея, 2 ст.л. растительного масла, 40 г лососевой икры, 2 лавровых листа, красный молотый перец и соль. У налима снимаем кожу “чулком”, подрезав …
Чтобы у нас получился судак по-польски, берем: около 1 кг судака, 2 л воды, соль, 3-4 лавровых листа, 1/2 ч.л. черного перца горошком, 1 ст.л. сушеного корня сельдерея, 1 ст.л. сушеного корня петрушки, 4 ст.л. сливочного масла, 2 сваренных вкрутую яйца и 3-4 ст.л. рубленой петрушки. Итак, для приготовления этого блюда из судака сначала очищаем рыбу от внутренностей, тщательно промываем, …
