Стерлядь запеченная холодная

Стерлядь в духовке запеченная холодная

Чтобы у нас получилась стерлядь в духовке запеченная холодная, нужно взять: конечно же, стерлядь, соль, перец, сметану и сыр. Рыбу хорошо промываем, аккуратно срезаем спинные и брюшные плавники, удаляем жабры, глаза, вынимаем внутренности, после чего кончиком ножа изнутри вынимаем вязигу (спинную струну). Стерлядь вновь хорошо промываем холодной водой. У брюшины и боков оставляем кожу, чтобы вкус стерляди при выпечке …

Стерлядь в духовке запеченная холодная Читать полностью »