Фисташки используются в кулинарии уже более 2,5 тысяч лет. Этот орех на Древнем Востоке считали символом успеха и богатства. Да и сегодня блюда с добавлением фисташек (в том числе и такие, как наш вкусный десерт) считаются элитными. Например, в Стокгольме нобелевских лауреатов непременно угощают фисташковым мороженым. А чтобы приготовить фисташковый вкусный десерт, берем: 100 г очищенных фисташек, …
Чтобы приготовить шоколадный пудинг, берем: на 4 порции – 3 ст.л. какао-порошка, 125 г панировочных сухарей, 2 яйца, 2 ст.л. сливок, 125 мл молока, 50 г сливочного масла, 60 г сахара, 2 ст.л. тертого миндаля, 1 ст.л. коньяка, 60 г муки; для шоколадного соуса: 25 г сливочного масла, 100 мл сливок, 100 г шоколада. Какао смешиваем с панировочными сухарями. Вливаем …
Чтобы приготовить десерт из дыни с замороженным сырным муссом, берем: 1 дыню весом около 1,5 кг, 250 г сыра маскарпоне, 100 г консервированной вишни (из компота или варенья), 2 яичных белка, 200 мл 30%-х сливок, 50 мл коньяка, 50 мл вишневого ликера, 200 г сахара и 100 г шоколада. Белки со 100 г сахара взбиваем в густую устойчивую …
Десерт из дыни с замороженным сырным муссом Читать полностью »
Шоколадные блинчики с апельсиновым соусом – обалденно вкусные. Думаю,особенно оценят это блюдо любители шоколада. Для теста нам понадобится: 1 стакан молока, 100 г шоколада (1 плитка), 3 яйца, 0,5 ч.л. соды, 0,5 стакана сахарного песка, 5 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. порошка какао, мука, соль. Для соуса берем: 2 апельсина, 1/4 стакана сахарного песка, 50 г сливочного масла. Берем яйца и …
Шоколадные блинчики с апельсиновым соусом Читать полностью »
Итак, творожная пасха с шоколадом. Берем: 800 г творога, 150 г шоколада (лучше черный горький), 150 г сахарной пудры, 150 г сметаны, 0,5 стакана лимонной и апельсиновой цедры, 50 г сахара, 50 г сливочного масла. Шоколад натираем на крупной терке, смешиваем с сахарной пудрой (чтобы шоколадная крошка лучше держала форму), отстаиваем. Измельченную апельсиновую и лимонную цедру заливаем …
Чтобы приготовить это вкусное Пирожное “Пальчики оближешь” без выпечки, нужно взять: 0,5 л молока, 1 ст. сахара, 100 г какао, 800 г песочного печенья, 200 г масла, дробленные орехи, шоколад. Молоко, сахар и какао смешиваем и ставим на слабый огонь. Как только сахар полностью растворится, снимаем смесь с огня и ставим остывать. Затем берем песочное печенье …
Чтобы приготовить Ягодные мини-тортики с розмарином, нужно взять: 200 г муки, 140 г сливочного масла, 120 г сахара, 1 яичный желток, 320 мл сливок, 10 г желатина, 1 пакетик ванильного сахара, 100 мл молока, 80 г шоколада, 250 г клубники, 200 г малины, 150 г смородины, розмарин. Замешиваем тесто из муки, сливочного масла, 70-и г …
Чтобы у нас получился шоколадный пудинг из манки, берем: 100 г манной крупы, 1 л молока, 100 г сахара, 75 г молочного шоколада и 25 г сливочного масла. Итак, готовим шоколадный пудинг из манной крупы. Для этого сначала молоко доводим до кипения, добавляем сахар, масло, поломанный на кусочки шоколад и, помешивая, готовим до полного растворения шоколада. Затем всыпаем …
Чтобы у нас получился вкусный десерт из мятных листьев в шоколаде, берем: 1 пучок мяты, 1 яичный белок, 75 г сахара и 75 г темного шоколада. Итак, чтобы приготовить этот шоколадный десерт из мятных листьев, сначала мяту разбираем на листья. Большие листики моем и тщательно обсушиваем салфетками. Маленькие откладываем (их можно использовать для украшения других блюд)). Слегка взбиваем белок. На плоское …
Вкусный десерт из мятных листьев в шоколаде Читать полностью »
