Архивы сельдерей - Кухня без мяса

Салат из осьминогов со спаржей и огурцами

02. Для торжества, 04. Салаты и закуски, 10. Блюда из рыбы и морепродуктов

Чтобы приготовить салат из осьминогов со спаржей и огурцами, берем: 300 г консервированных осьминогов, 2 стебля сельдерея, 2 средних огурца, 150 г консервированной спаржи, 1-2 ч.л. маринованного имбиря, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. соевого соуса. Для приготовления соуса смешиваем соевый соус с растительным маслом и пластинками имбиря. Огурцы моем, обсушиваем и нарезаем тонкими брусочками. Стебли сельдерея моем, очищаем от …

Салат из осьминогов со спаржей и огурцами Читать полностью »

Салат с чечевицей

04. Салаты и закуски

Чтобы приготовить салат с чечевицей, нам понадобится: 300 г зеленой чечевицы, пучок зеленого лука, 2 сладких перца разных цветов, зелень петрушки или укропа, 4 стебля сельдерея, а для соуса: 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного или яблочного уксуса, соль и специи. Зеленую чечевицу промываем в нескольких водах и оставляем в холодной воде на 30 минут. Затем …

Салат с чечевицей Читать полностью »

Салат с сельдереем и яблоками

04. Салаты и закуски, 13. Летняя кухня

Чтобы приготовить салат с сельдереем и яблоками на 2 порции, нужно взять: 150 г длиннозерного риса, 1 кислое зеленое яблоко, 1 стебель листового сельдерея с листочками, 125 мл нежирных сливок, щепотка молотого белого перца, 1 ст.л. лимонного сока, 0,5 ч.л. соли. Промытый рис отвариваем, откидываем на дуршлаг и остужаем, высыпав на блюдо. Яблоко чистим, удаляем семена и …

Салат с сельдереем и яблоками Читать полностью »

Холодный овощной суп в хлебе

01. На скорую руку, 13. Летняя кухня, 14. Оригинальные блюда

Чтобы приготовить Холодный овощной суп в хлебе, нам понадобятся: 4 маленьких буханки ржаного хлеба, 1 сладкий перец, 4 помидора, 1 кабачок, 1 огурец, 1 морковь, 4 яйца, 0,5 лимона, 1 красная луковица, 1 зубчик чеснока, 1 стебель сельдерея, 4-5 листиков базилика, 1 пучок петрушки, 50 г тертого твердого сыра, 1 ст.л. оливкового масла. Срезаем с хлеба верхушку …

Холодный овощной суп в хлебе Читать полностью »

Грибной рецепт винегрета

01. На скорую руку, 04. Салаты и закуски, 09. Блюда с грибами

Вариантов приготовления винегретов существует великое множество. Вот, например, грибной рецепт винегрета. А чтобы приготовить этот грибной салат, берем: 200 г соленых грибов, 1 головку репчатого лука, 1 соленый огурец, 1 вареную свеклу, 1 вареную морковь, 2 вареных картофелины, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. лимонного сока, зелень сельдерея или петрушки, соль. Грибы и лук нарезаем кубиками. Картофель, морковь, огурец, …

Грибной рецепт винегрета Читать полностью »

Фаршированные тушки кальмаров

02. Для торжества, 03. Горячие блюда, 10. Блюда из рыбы и морепродуктов

Чтобы приготовить фаршированные тушки кальмаров, берем: 6 кальмаров, 150 г риса, 2 головки репчатого лука, 100 г стеблей сельдерея, пучок петрушки, 3 дольки чеснока, 100 мл рыбного бульона, 250 мл белого сухого вина, 4 ст.л. оливкового масла, соль и перец. Тушки кальмаров очищаем от пленок и внутренностей. Режем лук, обжариваем его в 2-х ст.л. оливкового масла, добавляем …

Фаршированные тушки кальмаров Читать полностью »

Баклажаны фаршированные овощами

04. Салаты и закуски, 17. Рецепты заготовок на зиму

Для консервирования лучше выбирать небольшие по размеру баклажаны – их проще уложить в банки. Крупные же баклажаны вначале можно разрезать пополам поперек, а затем в каждой половине сделать надрез, нафаршировать и перевязать их пореем. Чтобы приготовить квашеные баклажаны фаршированные овощами, берем: 5 баклажанов (примерно 1 кг), 50 г корня сельдерея, 2 моркови, 50 г репы, 1 головку репчатого …

Баклажаны фаршированные овощами Читать полностью »

Суп с кислым молоком

01. На скорую руку, 03. Горячие блюда

Суп с кислым молоком и готовится быстро, и продуктов нужно минимум. Чтобы приготовить этот кисломолочный суп, берем: свежее молоко – 800 мл, простоквашу – 200 мл, 5 яиц, 10 г сахара, 10 г измельченной зелени сельдерея, соль. Отвариваем 4 яйца. 5-е яйцо взбиваем с сахаром и солью, смешиваем с простоквашей и снова взбиваем. Полученную массу небольшими порциями вливаем …

Суп с кислым молоком Читать полностью »

Лосось с овощами

01. На скорую руку, 02. Для торжества, 03. Горячие блюда, 10. Блюда из рыбы и морепродуктов, 15. Готовим в микроволновке и пароварке

Чтобы у нас получился лосось с овощами, нужно взять: филе лосося – 600 г, рыбный соус – 100 мл, сухое белое вино – 100 мл, сливочное масло – 30 г, измельченную зелень укропа – 10 г, 1 морковь, 1 кабачок цукини, 1 стебель лука-порея, 1 корень сельдерея, сок 0,5 лимона, соль и белый молотый перец. Нарезаем тонкой соломкой …

Лосось с овощами Читать полностью »

Грибной борщ

03. Горячие блюда, 09. Блюда с грибами

Чтобы приготовить Грибной борщ, нам понадобится: 1 л воды, сушеные подберезовики – 50 г, 1 свекла, 2 корня сельдерея, 1 головка репчатого лука, 1 стебель лука-порея, 1 корень петрушки, сметана – 100 г, уксус – 1 ст.л., черный перец – 6 горошин, 2 лавровых листа, сахар и соль по вкусу. Грибы замачиваем в воде в течение 3-4 …

Грибной борщ Читать полностью »

1 2 3 Next »