перец

Салат из красного перца, зеленого горошка и риса

Салат из красного перца, зеленого горошка и риса

Чтобы приготовить этот Салат из красного перца, зеленого горошка и риса, берем: 1 стакан риса, 2 сладких красных перца, 140 г зеленого горошка, 2 яйца, сахар, соль, зелень петрушки; а также для заправки: 2 ст.л. растительного масла и 2 ч.л. уксуса. Рис отвариваем и выкладываем в неглубокую тарелку. Добавляем к нему зеленый горошек, сахар и соль. Всё заправляем растительным …

Салат из красного перца, зеленого горошка и риса Читать полностью »

Салат с чечевицей

Чтобы приготовить салат с чечевицей, нам понадобится: 300 г зеленой чечевицы, пучок зеленого лука, 2 сладких перца разных цветов, зелень петрушки или укропа, 4 стебля сельдерея, а для соуса: 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного или яблочного уксуса, соль и специи. Зеленую чечевицу промываем в нескольких водах и оставляем в холодной воде на 30 минут. Затем …

Салат с чечевицей Читать полностью »

Гаспачо чиллер

Гаспачо чиллер

Чтобы приготовить коктейль “Гаспачо чиллер”, берем: 1 сладкий красный перец, 1 свежий огурец, 0,5 л томатного сока, 1 луковицу-шалот, 2 ст.л. белого винного уксуса, 1/2 ч.л. соли, 10 капель соуса табаско. Перец моем, обсушиваем, разрезаем пополам, удаляем семена и плодоножки и нарезаем небольшими кусочками. Луковицу чистим и нарезаем крупно. Свежий огурец нарезаем кусочками. Все подготовленные компоненты …

Гаспачо чиллер Читать полностью »

Карп, фаршированный гречкой

Карп, фаршированный гречкой

Чтобы у нас получился  карп фаршированный гречкой, берём 2 карпа средней величины, 1/2 стакана гречневой крупы, 200 г сметаны, 2 большие головки лука, 100 г панировочных сухарей, 2 дольки чеснока, соль и перец по вкусу и 50 мл растительного масла. Карпов очищаем от чешуи. Делаем на брюшке от головы до хвоста продольный надрез, вынимаем потроха. Кулинарными ножницами или …

Карп, фаршированный гречкой Читать полностью »

Салат “Принцесса”

Салат “Принцесса”

Чтобы приготовить салат “Принцесса” на три порции берем: 2 пучка зеленого салата, 1 помидор, 2 сладких перца, 3 ст.л. длиннозерного риса, 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. винного уксуса, зеленый лук, базилик, укроп, соль, черный молотый перец. Рис хорошо промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Еще раз промываем и охлаждаем. Сладкий перец освобождаем от семян и …

Салат “Принцесса” Читать полностью »

Холодный овощной суп в хлебе

Холодный овощной суп в хлебе

Чтобы приготовить Холодный овощной суп в хлебе, нам понадобятся: 4 маленьких буханки ржаного хлеба, 1 сладкий перец, 4 помидора, 1 кабачок, 1 огурец, 1 морковь, 4 яйца, 0,5 лимона, 1 красная луковица, 1 зубчик чеснока, 1 стебель сельдерея, 4-5 листиков базилика, 1 пучок петрушки, 50 г тертого твердого сыра, 1 ст.л. оливкового масла. Срезаем с хлеба верхушку …

Холодный овощной суп в хлебе Читать полностью »

Фаршированный лук

Фаршированный лук

Лук, запеченный в СВЧ-печи, сохраняет все полезные свойства и становится менее горьким. Чтобы приготовить фаршированный лук, нам понадобятся: 2 соленые сельди, 4 крупные белые луковицы, 2 небольшие красные луковицы, 3 болгарских перца красного, желтого и зеленого цвета, 100 г сметаны, 50 г сливочного масла, молотая паприка, зелень укропа и петрушки. Луковицы придется  очистить, срезать верхушки и вынуть …

Фаршированный лук Читать полностью »

Икра из баклажанов и сладкого перца

Икра из баклажанов и сладкого перца

Эту закуску можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в закрытой стеклянной посуде до 10 дней. А чтобы у нас получилась Икра из баклажанов и сладкого перца, нам понадобятся: 3 крупных баклажана, 3 болгарских перца красного, зеленого и желтого цвета, 3 помидора, 2 дольки чеснока, 75 мл растительного масла, соль зелень петрушки. Итак, приготовление баклажанной икры. Баклажаны запекаем …

Икра из баклажанов и сладкого перца Читать полностью »

Фаршированные перцы

Фаршированные перцы

Чтобы приготовить  фаршированные перцы, нужно взять: 700 г крупного сладкого перца, 1 кг молодой белокочанной капусты, 2 моркови, 2 головки лука, 1 острый зеленый перец, 1 пучок кинзы. Для маринада: 200 мл 6%-го уксуса, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. семен кориандра, 1 ст.л. горчичных семян, 8 горошин черного перца, 4 ст.л. соли. Чистим лук и морковь. Морковь …

Фаршированные перцы Читать полностью »

Рыба по-мароккански

Рыба по-мароккански

В регионах Марокко, которые находятся близ Средиземного моря и Атлантического океана очень любят рыбу и морепродукты. Дары моря отлично сочетаются с ароматными и острыми специями, цитрусовыми и оливковым маслом. А чтобы у нас получилась рыба по-мароккански, нужно взять: 700 г филе морской жирной рыбы, 3 болгарских перца, 150-200 г моркови, 2 средних помидора, 0,5 стручка перца чили, 10 зубчиков чеснока, 0,5 …

Рыба по-мароккански Читать полностью »

1 2 3 4 6