Архивы пармезан - Кухня без мяса

пармезан

Крабы в сливочном соусе

Крабы в сливочном соусе

Чтобы приготовить это Крабы в сливочном соусе нам понадобится: 200 г консервированного крабового мяса, 150 г тертого пармезана, 200 г шампиньонов, листья салата, лимонный сок. А для соуса: 100 г сливок, 20 г сливочного масла, 1 ч.л. муки, щепотка соли и белого молотого перца. Крабов нарезаем кусочками, складываем в кастрюлю вместе с соком, добавляем туда же отваренные …

Крабы в сливочном соусе Читать полностью »

Кукуруза в початках в мексиканских тонах

Кукуруза в початках в мексиканских тонах

Чтобы у нас получилась вареная кукуруза в початках в мексиканских тонах, берем: 4 початка кукурузы, 1 свежий красный перчик чили, 80 г пармезана, 4 кусочка сливочного масла, соль и перец, лайм. Кукурузу отвариваем в подсоленной воде под крышкой в течение 8-10 минут, после чего откидываем початки на дуршлаг и обсушиваем. Пармезан натираем на блюдо или в 4 …

Кукуруза в початках в мексиканских тонах Читать полностью »

Пирог с картофелем и луком

Пирог с картофелем и луком

Нежный луковый пирог на хрустящем тесте особенно вкусен теплым. Он хорош даже в качестве самостоятельного блюда. А чтобы приготовить пирог с картофелем и луком, берем: 450 г репчатого лука, 175 г картофеля, 200 г песочного теста, 100 мл жирных сливок, 3 ст.л. оливкового масла, 1 среднее яйцо, 2 ст.л. зернистой горчицы, 2 ст.л. тертого пармезана, 1 ст.л. нарезанных листьев …

Пирог с картофелем и луком Читать полностью »

Пирог “Татен” с помидорами и луком

Пирог “Татен” с помидорами и луком

Чтобы приготовить Пирог “Татен” с помидорами и луком, берем: 2 яичных желтка, 175 г блинной муки, 50 г сыра пармезан, 85 г сливочного масла, 1 ч.л. семян аниса, щепотку соли; и для начинки: 300 г маленьких помидоров черри, 5 сливовидных помидоров, 1 крупную головку репчатого лука, 1 дольку чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 75 г сливочного масла, 2 …

Пирог “Татен” с помидорами и луком Читать полностью »

Кальмары, фаршированные креветками

Кальмары, фаршированные креветками

Чтобы у нас получились кальмары фаршированные креветками, берем: 2 крупные тушки кальмаров, 100 г коктейльных креветок, 12 тигровых креветок, 50 г сыра пармезан, 1 луковицу, 1 морковь, 2 дольки чеснока, зелень базилика, оливковое масло, перец и соль. Сначала готовим начинку. Для этого морковь и лук чистим и нарезаем мелкими кубиками, чеснок чистим и мелко нарезаем. Разогреваем в …

Кальмары, фаршированные креветками Читать полностью »

Омлет с кабачками

Омлет с кабачками

Чтобы приготовить омлет с кабачками, берем: 6 яиц, 2 маленьких кабачка, 80 г сыра пармезан, 1 головку репчатого лука, 3 дольки чеснока, зелень базилика, соль, перец и растительное масло. Кабачки нарезаем тонкими кружочками. Чеснок и лук чистим, чеснок измельчаем, лук нарезаем полукольцами. В сковороде разогреваем масло и в течение 2-х минут обжариваем на нем нарезанный лук. …

Омлет с кабачками Читать полностью »

Картофель, запеченный с пармезаном

Картофель, запеченный с пармезаном

Чтобы приготовить Картофель запеченный с пармезаном, нам понадобятся: 3 картофелины, 100 мл молока, 50 г пармезана, 2 зубчика чеснока, панировочные сухари – 1 ст.л., зелень петрушки, белый молотый перец (он отличается от черного меньшей остротой), соль. Картофель отвариваем и нарезаем ломтиками. Чеснок измельчаем. Зелень петрушки шинкуем. Сыр нарезаем полосками. Выкладываем в керамическую форму слой картофеля, сверху кладем несколько полосок пармезана, посыпаем чесноком, …

Картофель, запеченный с пармезаном Читать полностью »

Салат “Чезаре”

Салат “Чезаре”

Чтобы приготовить салат “Чезаре”, нам понадобятся: листья салата-латука, помидоры Черри, пармезан, желток 1 сырого яйца, лимонный сок, оливковое масло, порошок горчицы, молотый черный перец, соль, чеснок. Хлеб. Готовим соус. Для этого в желток добавляем горчицу, перец, соль, 2 ст.л. оливкового масла, 1 чайную ложку лимонного сока. Измельчаем 2 дольки чеснока и смешиваем с полученной массой. Разогреваем сковороду, добавляем масло и …

Салат “Чезаре” Читать полностью »

Картофель в соусе бешамель

Картофель в соусе бешамель

Чтобы приготовить Картофель в соусе бешамель, берем: 500 г картофеля, 500 мл молока, 30 г сливочного масла, 30 г муки, 20 г сыра “Пармезан”, зеленый лук и соль. Готовим соус к картофелю. Для этого растапливаем масло, добавляем муку, тщательно помешиваем деревянной ложечкой, разбивая комочки, вливаем горячее молоко, солим и продолжаем помешивать на медленном огне в течение 10-и …

Картофель в соусе бешамель Читать полностью »

Паста с морепродуктами и соусом

Паста с морепродуктами и соусом

Чтобы у нас получилась паста с морепродуктами и соусом,  берем: 150 г мидий, 1 ч.л. лимонного сока, 100 мл оливкового масла, 250 г пасты пенне, 150 мл 20%-ных сливок, соль и перец; а для соуса песто: 50 мл оливкового масла, 25 г листьев базилика, 25 г петрушки, 2 дольки чеснока, 15 г сыра пармезан, 15 г очищенных грецких орехов. …

Паста с морепродуктами и соусом Читать полностью »

Adblock
detector