Бубертс – латышская манная каша на молоке

Бубертс – латышская манная каша на молоке

Чтобы у нас получилась латышская манная каша на молоке под названием “Бубертс”, берем: 120 г манной крупы, 500 мл молока, 4 яйца, 3 ст.л. сахара, 50 г очищенного миндаля, щепотку ванилина и щепотку соли. Сначала отделяем яичные желтки от белков. Желтки растираем с ванилином и сахаром, а белки взбиваем в густую пену. Миндаль измельчаем. Манную крупу тонкой струйкой всыпаем в закипающее …

Бубертс – латышская манная каша на молоке Читать полностью »