Архивы ликер - Кухня без мяса

ликер

Торт тирамису

Торт тирамису в домашних условиях

Чтобы приготовить  торт тирамису в домашних условиях , берем: 8 яичных желтков, 1 ст.л. темного какао, 150 мл ликера “Амаретто”, 200 г сахарной пудры, 2 упаковки готовых бисквитов, 2 стакана крепкого растворимого кофе, 1 кг сыра Маскарпоне. Желтки растираем с сахарной пудрой до получения однородной массы. Постепенно добавляем сыр Маскарпоне. В мисочке размешиваем кофе с ликером. Половину бисквитов …

Торт тирамису в домашних условиях Читать полностью »

Кофе “Дон Жуан”

Кофе “Дон Жуан”

Чтобы приготовить этот Кофе “Дон Жуан”, нужно взять: 200 мл черного кофе, 40 мл темного рома, 50 мл кофейного ликера, 2 ст.л. сливок, 2 ч.л. тертого шоколада, лимон и сахар. Выжимаем сок из лимона и смазываем им края широкого бокала и окунаем их в коричневый сахар так, чтобы получилась “сахарная каемка”. Наливаем в бокал ром и поджигаем …

Кофе “Дон Жуан” Читать полностью »

Коктейль “Фантастик”

Коктейль “Фантастик”

Напитки с вишней – это феерия летнего вкуса в бокале. Наслаждайтесь! А чтобы приготовить этот вишневый Коктейль “Фантастик”, берем: вишневый ликер – 100 мл, апельсиновый сок – 200 мл, лимонный сок – 2 ст.л., вишню – 100 г, газированную минеральную воду – 200 мл, лед – 6 кубиков, апельсин – 2 ломтика, листья мяты, сахарный песок. Удаляем косточки …

Коктейль “Фантастик” Читать полностью »

Коктейль из чая с киви и мороженым

Коктейль из чая с киви и мороженым

В жаркий день этот чайный коктейль – то, что надо! А чтобы приготовить Коктейль из чая с киви и мороженым, нам понадобятся: 1/2 л воды, по 2 ч.л. черного и мятного чая, лимонное мороженое – 8 шариков, 2 крупных киви, 20 мл мятного ликёра (для вкуса  ). Отдельно завариваем черный чай и листья мяты – по 250 мл воды. Процеживаем, смешиваем чай и мятный …

Коктейль из чая с киви и мороженым Читать полностью »

Торт “Павлова” с абрикосами

Торт “Павлова” с абрикосами

Чтобы приготовить торт павлова с абрикосами, нужно взять: 5 белков крупных яиц, 300 г сахара, 2 ч.л. кукурузного крахмала, 2 ч.л. белого винного уксуса, 300 мл сливок (35%), 5 ст.л. сахарной пудры, 50 г очищенных фисташек, 650 г абрикосов, 3 ст.л. ликера “Куантро”. Фисташки рубим ножом в крупную крошку. Кукурузный крахмал смешиваем с уксусом. Готовим меренгу. Для …

Торт “Павлова” с абрикосами Читать полностью »

Десерт из дыни с замороженным сырным муссом

Десерт из дыни с замороженным сырным муссом

Чтобы приготовить десерт из дыни с замороженным сырным муссом, берем: 1 дыню весом около 1,5 кг, 250 г сыра маскарпоне, 100 г консервированной вишни (из компота или варенья), 2 яичных белка, 200 мл 30%-х сливок, 50 мл коньяка, 50 мл вишневого ликера, 200 г сахара и 100 г шоколада. Белки со 100 г сахара взбиваем в густую устойчивую …

Десерт из дыни с замороженным сырным муссом Читать полностью »

Десерт тирамису

Десерт тирамису

Десерт тирамису – это изысканное итальянское блюдо, которое нельзя есть на ходу, в машине или сидя в парке на скамейке: тирамису имеет аристократическое происхождение и требует к себе соответствующего отношения. Это нежное, воздушное, невесомое нечто! А чтобы приготовить тирамису с маскарпоне, берем: 500 г сыра маскарпоне, 5 яичных желтков, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана 33%-ных сливок, 2 чашки кофе эспрессо, …

Десерт тирамису Читать полностью »

Апельсиновый десерт

Апельсиновый десерт

Чтобы приготовить апельсиновый десерт, нам нужно взять: 100 г печенья, 50 г сахара, 40 г апельсинового ликера, 2 апельсина, 1 яблоко, 1 яйцо. Апельсины разрезаем пополам. Мякоть вынимаем, измельчаем и смешиваем с натертым на крупной терке яблоком. Добавляем раскрошенное печенье, ликер, тщательно перемешиваем и выкладываем в “чашечки” из апельсиновой цедры. Яичный желток растираем с сахаром, соединяем с …

Апельсиновый десерт Читать полностью »

Жареные бананы

Жареные бананы

Для того, чтобы приготовить Жареные бананы, нам понадобятся: разумеется, бананы, сливочное масло, растительное масло (без запаха), несколько столовых ложек муки, кофейный ликер и ром. Банан чистим и нарезаем вдоль или же на кружочки (как больше нравится). Разогреваем сковороду, кидаем в нее 1 ст.л. сливочного масла. Когда оно растает, наливаем растительное, так чтобы оно покрывало все дно …

Жареные бананы Читать полностью »

Корзиночки с творожным кремом и фруктами

Корзиночки с творожным кремом и фруктами

Чтобы приготовить корзиночки с фруктами и творожным кремом, нужно взять: 600 г сезонных ягод и фруктов, растительное масло; для теста: 2 яичных белка, 70 г муки, 60 г сливочного масла, 60 г сахарной пудры; для крема: 250 г творога обезжиренного, 50 мл 30%-ных сливок, 50 мл апельсинового ликера, 1 ч.л. лимонного сока, 70 г сахарной пудры. Белки взбиваем в …

Корзиночки с творожным кремом и фруктами Читать полностью »

Adblock
detector