Темпура с морепродуктами

Темпура с морепродуктами

Темпура – это один из способов приготовления кляра. И некоторые особенности этого способа делают тесто кружевным и тонким, а само блюдо легким и хрустящим. А чтобы у нас получилась темпура с морепродуктами, берем: 12 колец кальмара, 12 креветок, 4 веточки сельдерея, 4 веточки кудрявой петрушки, 50 г муки, соль и перец; для темпуры: 2 яичных желтка, 300 г кубиков льда, …

Темпура с морепродуктами Читать полностью »