Архивы красное вино - Кухня без мяса

красное вино

Груши в вине

Груши в вине

Чтобы приготовить груши в вине, берем: 6 крупных груш с плодоножками, 1,5 л сухого красного вина, 3 палочки корицы, 300 г сахара, 20 г апельсиновой цедры. Вино в большой кастрюле доводим до кипения, добавляем корицу, сахар и цедру апельсина, нарезанную тонкой соломкой. Груши, оставив плодоножки, очищаем от кожицы. Опускаем их в вино и 30 минут варим …

Груши в вине Читать полностью »

Сельдь маринованная в вине

Сельдь маринованная в вине

Чтобы у нас получилась сельдь маринованная в вине, берем: 5 соленых сельдей, 2 средние головки репчатого лука, 250 мл сухого красного вина, 1 стакан сахара, 1 стакан столового уксуса, 2 лавровых листа, 2 бутона гвоздики, 1 ст.л. семян горчицы, 1 ст.л. черного перца горошком. Готовим маринад для сельди. Для этого наливаем в небольшую кастрюльку вино, вливаем уксус, добавляем …

Сельдь маринованная в вине Читать полностью »

Пунш из клюквы

Пунш из клюквы

Чтобы приготовить пунш из клюквы, берем: 2 стакана клюквы, 1 стакан заваренного черного чая, 300 мл красного вина, палочку ванили, 2-3 шт. гвоздики, щепотку корицы, 1,5 л воды, сахар по вкусу. Воду доводим до кипения. 1,5 стакана клюквы помещаем в небольшую емкость (0,5 стакана ягод оставляем для украшения), заливаем кипятком, разминаем, процеживаем сок и вливаем в кастрюлю. Добавляем чай, вино, …

Пунш из клюквы Читать полностью »

Глинтвейн классический

Глинтвейн классический

Глинтвейн – это горячее вино. В Швейцарии и Франции этот напиток называют “вэн шо” (vin shau, горячее вино), а в Германии – “глювайн” (от немецкого gluhende Wein). Чтобы приготовить вкусный глинтвейн классический, берем: полусладкое красное вино – 1 бутылка, гвоздику – 6-7 бутонов, 4-5 горошин душистого перца, 1/8 мускатного ореха, 5-6 зернышек кардамона, корицу по вкусу, …

Глинтвейн классический Читать полностью »

Adblock
detector