Чтобы приготовить суп рассольник с кальмарами, понадобятся: кальмары – 300 г, 1 л рыбного бульона, 3-4 картофелины, 100 г квашеной капусты, 1 ст.л. томатной пасты, 3 ч.л. растительного масла, 2 соленых огурца, 2 соленых помидора, 1 луковица, 1 лавровый лист, сметана, черный молотый перец, соль, измельченная зелень. Кальмаров отвариваем и нарезаем соломкой. Лук мелко режем и обжариваем в …
“Соломка” из кальмаров. Чтобы приготовить это блюдо из кальмаров, нужно взять: 400 г тушек кальмаров, 85 г кукурузного крахмала, 85 г пшеничной муки, 2 ст.л. черного молотого перца, соль, растительное масло для обжаривания; для подачи: 2 ч.л. соевого соуса, 1 пучок зеленого лука. Тушки кальмаров моем, очищаем от наружной пленки и хитиновых пластинок. На каждой делаем продольный разрез. …
Чтобы у нас получилась рисовая лапша с креветками и кальмарами, нам понадобятся: 100 г рисовой или “стеклянной” лапши, 2 дольки чеснока, 2 кальмара, 200 г вареных очищенных креветок, 0,5 кочана китайской капусты, 2 ст.л. растительного масла, 2 яйца, 2 ст.л. лимонного сока, 30 г арахиса или кешью, 2 ч.л. рыбного соуса, 0,5 ч.л. молотого перца чили, 0,5 ч.л. …
Чтобы приготовить фаршированные тушки кальмаров, берем: 6 кальмаров, 150 г риса, 2 головки репчатого лука, 100 г стеблей сельдерея, пучок петрушки, 3 дольки чеснока, 100 мл рыбного бульона, 250 мл белого сухого вина, 4 ст.л. оливкового масла, соль и перец. Тушки кальмаров очищаем от пленок и внутренностей. Режем лук, обжариваем его в 2-х ст.л. оливкового масла, добавляем …
Чтобы у нас получились кальмары фаршированные креветками, берем: 2 крупные тушки кальмаров, 100 г коктейльных креветок, 12 тигровых креветок, 50 г сыра пармезан, 1 луковицу, 1 морковь, 2 дольки чеснока, зелень базилика, оливковое масло, перец и соль. Сначала готовим начинку. Для этого морковь и лук чистим и нарезаем мелкими кубиками, чеснок чистим и мелко нарезаем. Разогреваем в …
Чтобы приготовить фаршированные кальмары под томатным соусом, берем: 300 г тушек кальмаров, 200 г белокочанной капусты, 1-2 луковицы, 1-2 яйца, 1/2 лимона, 150 г томатного соуса, растительное масло, зелень (петрушка, укроп, кинза…), приправу для морепродуктов, перец, соль. Шинкуем капусту, выкладываем ее на сковороду с разогретым маслом, добавляем воду и тушим. Яйца отвариваем вкрутую, чистим и нарезаем небольшими кусочками. …
Фаршированные кальмары под томатным соусом Читать полностью »
Чтобы приготовить салат из кальмаров с огурцами, берем: 400 г филе кальмара, 2 соленых огурца, 2 яйца, 1 луковицу, 2 стакана майонеза, 2 ст.л. рубленого зеленого лука, соль. Отвариваем кальмаров и яйца. Отваренных кальмаров, яйца, лук и огурцы нарезаем кубиками и соединяем. Заправляем салат майонезом и солью и перемешиваем. Перед подачей наш салат с кальмарами и огурцами посыпаем рубленым зеленым луком. …
Чтобы у нас получился салат с кальмарами и яйцом, берем: 3 средние тушки кальмара, 4 яйца, 100-120 г салата айсберг и майонез; и для украшения: базилик и красную икру. Итак, чтобы приготовить это блюдо из кальмаров и яиц, кальмаров кладем в холодную воду, доводим до кипения и 2 минуты варим. Затем обдаем их холодной водой, остужаем и нарезаем соломкой. Отвариваем вкрутую …
Чтобы у нас получился теплый салат по-адриатически, берем для салата: 100 г гребешков, 100 г кальмаров, 100 г молодой спаржи, 4-5 небольших картофелин, 50 г вяленых томатов, 50 г маслин, 3 ст.л. оливкового масла для жарки, морскую соль; для соуса: 1 ст.л. горчицы, сок 1-го лайма, 1 ч.л. меда, 5 ст.л. оливкового масла и перец по вкусу. Итак, готовим салат …
Кольца кальмара в кляре – это идеальный снэк: есть колечки можно руками, запросто макая в соус. И сколько бы ни было на столе закусок – эта исчезает одной из первых. А для приготовления этого блюда из кальмаров берем: 720 г размороженных колец кальмара, 6 ст.л. молока, 4 яйца, муку с разрыхлителем (самоподнимающаюся) для панировки, растительное масло для фритюра, …
