Архивы имбирь - Кухня без мяса

имбирь

Салат из осьминогов со спаржей и огурцами

Салат из осьминогов со спаржей и огурцами

Чтобы приготовить салат из осьминогов со спаржей и огурцами, берем: 300 г консервированных осьминогов, 2 стебля сельдерея, 2 средних огурца, 150 г консервированной спаржи, 1-2 ч.л. маринованного имбиря, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. соевого соуса. Для приготовления соуса смешиваем соевый соус с растительным маслом и пластинками имбиря. Огурцы моем, обсушиваем и нарезаем тонкими брусочками. Стебли сельдерея моем, очищаем от …

Салат из осьминогов со спаржей и огурцами Читать полностью »

Коктейль из дыни

Коктейль из дыни

Чтобы приготовить коктейль из дыни, берем: 1 спелую дыню весом около 2-х кг, 1 ст.л. имбирного сиропа. Дыню тщательно моем и обсушиваем, после чего разрезаем ее пополам, удаляем семечки и ложкой вынимаем мякоть. Эту дынную мякоть измельчаем в блендере, вливаем в полученную массу имбирный сироп, перемешиваем и разливаем по бокалам. При желании в наш дынный коктейль можно добавить кубики …

Коктейль из дыни Читать полностью »

Груша в шоколаде

Груша в шоколаде

Чтобы у нас получилась груша в шоколаде, берем: 2 средние груши, 1/2 лимона, 100 г сахара, 1 см имбирного корня, 2 листика мяты, 4 гвоздики, 6 горошин черного перца, 1 лавровый лист; и для соуса: 100 г горького шоколада, 100 мл 33%-ных сливок, 1 ст.л. коричневого сахара и 2 ч.л. сливочного масла. Чтобы приготовить сироп, в маленькую кастрюлю …

Груша в шоколаде Читать полностью »

Грушевое суфле

Грушевое суфле

Чтобы приготовить грушевое суфле, берем: 4 яйца, 4 крупные твердые груши, 300 мл цельного молока, 125 г сахара и еще немного для посыпки, 2 ст.л. муки, 25 г растопленного масла, несколько капель ванильной эссенции, 5 см свежего корня имбиря, 2 ст.л сахарной пудры, 2 ст.л. рубленых фисташек. Духовку нагреваем до 2000 С. Берем шесть огнеупорных чашек и смазываем …

Грушевое суфле Читать полностью »

Морковно-цитрусовые шарики

Морковно-цитрусовые шарики

Чтобы приготовить эти Морковно-цитрусовые шарики, нужно взять: 1 кг моркови, 1 кг апельсиновых или лимонных корок, 1 кг сахара, 200-300 г орехов, имбирь (по вкусу). Цитрусовые корочки замачиваем в воде на 24 часа. Почищенную и вымытую морковь натираем на мелкой терке. Приготовленные корочки (предварительно слив воду) пропускаем через мясорубку, смешиваем с морковью и сахаром. Варим под …

Морковно-цитрусовые шарики Читать полностью »

Живительный морс

Живительный морс

Это сейчас мы без чая и кофе никуда. А ведь на Руси были свои напитки: квасы, морсы, рассолы, чаи на лесных ягодах и травах… Этот морс – напиток целебный – от простуды за два дня на ноги поставит. Итак, Живительный морс. Для этого берем очищенную воду, свежие или замороженные ягоды (лучше бруснику или клюкву, но подойдёт и клубника, малина и …

Живительный морс Читать полностью »

Чай “Шамаханская царица”

Чай “Шамаханская царица”

Чтобы приготовить Чай “Шамаханская царица”, берем: 4 стакана крепкого отвара свежего каркаде, свежевыжатый сок 1-го лимона или лайма, 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока, 1 ч.л. тертого имбиря, 2 ч.л. тертой апельсиновой цедры. Все компоненты смешиваем в одной посуде. Ставим на огонь, постепенно доводим до кипения и варим 3 минуты. Отвар аккуратно процеживаем, добавляем в наш коктейль …

Чай “Шамаханская царица” Читать полностью »

Запеченная тыква с креветками

Запеченная тыква с креветками

Чтобы у нас получилась запеченная тыква с креветками, берем: 1 небольшую тыкву (500-600 г), 1 ст.л. тертого имбиря, 4 дольки чеснока, 7 ст.л. соуса терияки, 1 перчик чили, 200 г очищенных тигровых креветок, 2-3 ст.л. оливкового масла, 5 ст.л. кунжутного масла, пучок кинзы и соль. Тыква в духовке запекается заранее. Для этого разрезаем ее на крупные дольки и …

Запеченная тыква с креветками Читать полностью »

Имбирный тодди с лимоном

Имбирный тодди с лимоном

Чтобы у нас получился имбирный тодди с лимоном, берем: 1 небольшой корень свежего имбиря (7-10 см), 1 лимон, 3 ст.л. меда и 400 мл воды. Итак, чтобы приготовить этот имбирный напиток с лимоном, сначала имбирный корень моем, чистим и нарезаем длинными тонкими пластинками. Лимон моем и разрезаем пополам. Одну половинку нарезаем кружками, а из второй отжимаем сок. Пластинки имбиря …

Имбирный тодди с лимоном Читать полностью »

Adblock
detector