Архивы гречка - Кухня без мяса

гречка

Сдобные гречневые блины

Сдобные гречневые блины

Традиционно на Руси пеклись блины из гречневой муки, что делало их более пышными и рыхлыми. Чтобы приготовить Сдобные гречневые блины, берем: по 2 стакана гречневой и пшеничной муки, 30 г дрожжей, 3 яйца,4 стакана молока, 100 г жирных сливок, 1 ст.л. сахарного песка, 2 ст.л. сливочного масла и соль. В кастрюлю высыпаем гречневую муку. Разводим дрожжи в 2-х стаканах молока и вливаем …

Сдобные гречневые блины Читать полностью »

Карп, фаршированный гречкой

Карп, фаршированный гречкой

Чтобы у нас получился  карп фаршированный гречкой, берём 2 карпа средней величины, 1/2 стакана гречневой крупы, 200 г сметаны, 2 большие головки лука, 100 г панировочных сухарей, 2 дольки чеснока, соль и перец по вкусу и 50 мл растительного масла. Карпов очищаем от чешуи. Делаем на брюшке от головы до хвоста продольный надрез, вынимаем потроха. Кулинарными ножницами или …

Карп, фаршированный гречкой Читать полностью »

Кундюмы

Кундюмы

Кундюмы – старинные русские пельмени. Особенность их в том, что сразу после лепки кундюмы обжаривают или запекают, а потом томят в грибном отваре. А чтобы у нас получились эти домашние пельмени, берем для теста: 2,5 стакана муки, 1 стакан воды и 3 ст.л. растительного масла; для начинки: 10 г сухих белых грибов, 1/2 стакана гречневой крупы, 2 средние головки репчатого лука, …

Кундюмы Читать полностью »

Гречневые оладьи с творогом

Гречневые оладьи с творогом

Чтобы у нас получились гречневые оладьи с творогом, берем: 1 стакан гречневого продела, 2 стакана воды, 200 г творога, 2 ст.л. сахара, 1 яйцо, 2 ст.л. растительного масла. Итак, как приготовить оладьи из гречки и творога. Для этого гречку сначала обжариваем на раскаленной сухой сковороде при постоянном помешивании в течение 4-5 минут до золотистого цвета. Затем крупу высыпаем в кипящую подсоленную воду, доводим на …

Гречневые оладьи с творогом Читать полностью »

Adblock
detector