Чтобы приготовить Баклажанный рулет, нам понадобятся: собственно баклажан, 3 помидора, растительное масло; а для соуса: майонез, горчица, чеснок и петрушка. Берем баклажан, нарезаем его вдоль тонкими ломтиками, слегка солим и оставляем на 5 мин. Затем сливаем выделившийся сок. Ломтики обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон на растительном масле до появления золотистой корочки. Ставим охлаждаться. Затем берем …
Чтобы приготовить салат “Старорусский”, нам понадобится: 2 картофелины, 100 г квашеной капусты, 2 соленых огурца, 100 г консервированного зеленого горошка, 2 моркови, 75 г сметаны, 2 дольки чеснока, соль, перец и зеленый лук для украшения. Картофель и морковь нужно сварить, остудить и очистить. Морковь нарезаем соломкой, небольшой кусочек оставьте для украшения. Картофель нарезаем тонкими брусочками. Соленые огурцы нарезаем соломкой. Зеленый лук …
Чтобы приготовить Морковь с соком лайма, нужно взять: 3 моркови, 1/2 лайма, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. изюма, 1 ч.л. тертого имбиря, 1 зубчик чеснока, зелень петрушки, черный молотый перец и соль по вкусу. Изюм промываем и замачиваем на 5 минут в горячей воде, затем воду сливаем. Морковь чистим, моем и нарезаем соломкой или …
Чтобы приготовить макароны запеченные с овощами и грибами, берем 200 г макарон; 100 г шампиньонов; по 1 моркови, луковице и небольшому цукини; 2 помидора; 2 дольки чеснока; 1 яйцо; 50 мл сметаны; 1 пучок зелени петрушки и укропа; 4 ст.л. растительного масла; перец черный молотый; соль. Отвариваем макароны. Морковь и цукини нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле. Подготовленные овощи выкладываем …
Чтобы приготовить этот Салат из квашеной капусты и маринованных грибов, нам понадобятся: 100 г квашеной капусты, маринованные грибы – 200 г, 2 маринованных огурца, 2 дольки чеснока, 1 сладкий перец, 1 ч.л. сахара, 3 ст.л. растительного масла, соль. Для украшения – зелень петрушки. Грибы нарезаем небольшими кусочками. Маринованные огурцы нарезаем полукружиями. Квашеную капусту промываем под холодной водой и измельчаем. Чеснок очищаем …
Салат из квашеной капусты и маринованных грибов Читать полностью »
Чтобы у нас получился карп фаршированный гречкой, берём 2 карпа средней величины, 1/2 стакана гречневой крупы, 200 г сметаны, 2 большие головки лука, 100 г панировочных сухарей, 2 дольки чеснока, соль и перец по вкусу и 50 мл растительного масла. Карпов очищаем от чешуи. Делаем на брюшке от головы до хвоста продольный надрез, вынимаем потроха. Кулинарными ножницами или …
Чтобы приготовить Салат “Фортуна”из печени трески с сыром, нужно взять: 250 г консервированной печени трески, 100 г тертого сыра, 8 зубчиков чеснока, по 1 пучку зелени кинзы и петрушки, перец. Печень разминаем вилкой до однородной массы, добавляем тертый сыр, перец и тщательно перемешиваем. Чеснок натираем на мелкой терке и смешиваем с маслом, оставшимся от печени трески. Этой …
Спагетти, шпинат, сыр, немного оливкового масла и чеснока – практически идеальное сочетание вкусов. Чтобы приготовить спагетти со шпинатом, берем: 400 г спагетти, 500 г молодого шпината, 4 ст.л. оливкового масла, 1 головку лука, 2 дольки чеснока, 1 стручок красного перца чили, соль, 3 ст.л. тертого сыра, молотый черный перец. Шпинат ополаскиваем, несколько листиков нужно отложить (для украшения). Лук …
Чтобы приготовить Холодный овощной суп в хлебе, нам понадобятся: 4 маленьких буханки ржаного хлеба, 1 сладкий перец, 4 помидора, 1 кабачок, 1 огурец, 1 морковь, 4 яйца, 0,5 лимона, 1 красная луковица, 1 зубчик чеснока, 1 стебель сельдерея, 4-5 листиков базилика, 1 пучок петрушки, 50 г тертого твердого сыра, 1 ст.л. оливкового масла. Срезаем с хлеба верхушку …
Итак, рецепт простой закуски. Чтобы у нас получилась вкусная закуска со свеклой и яйцом, берем 4 круглых ломтика ржаного хлеба с кунжутом, 1 среднюю отварную свеклу, 2 дольки чеснока, 150 г сыра, 1 ст.л. майонеза, 2 яйца, соль; а для украшения зелень укропа и петрушки. Сыр натираем. Подготовленную свеклу также нужно натереть на терке, добавить пропущенный через пресс чеснок и посолить. Подготовленную смесь соединяем …
