Архивы черный чай - Кухня без мяса

Кухня без мяса

сайт о вегетарианской кухне

Боковая панель

Случайная статья

Поиск

Главная
Полезные продукты
это интересно
Рецепты

Главная
Полезные продукты
это интересно
Рецепты

Рубрики

01. На скорую руку
02. Для торжества
03. Горячие блюда
04. Салаты и закуски
05. "Богатые" блюда
06. Разнообразие блинов
07. Рецепты десертов
08. Рецепты напитков
09. Блюда с грибами
10. Блюда из рыбы и морепродуктов
11. Домашняя выпечка
12. Рецепты с соевым мясом
13. Летняя кухня
14. Оригинальные блюда
15. Готовим в микроволновке
16. Рецепты соусов
17. Рецепты заготовок на зиму
Полезные продукты
это интересно

01. На скорую руку, 08. Рецепты напитков, 13. Летняя кухня

Коктейль из чая с киви и мороженым
01. На скорую руку, 02. Для торжества, 08. Рецепты напитков

Пунш из клюквы
02. Для торжества, 08. Рецепты напитков

Апельсиновый пунш

Рецепты

01. На скорую руку
02. Для торжества
03. Горячие блюда
04. Салаты и закуски
05. "Богатые" блюда
06. Разнообразие блинов
07. Рецепты десертов
08. Рецепты напитков
09. Блюда с грибами
10. Блюда из рыбы и морепродуктов
11. Домашняя выпечка
12. Рецепты с соевым мясом
13. Летняя кухня
14. Оригинальные блюда
15. Готовим в микроволновке
16. Рецепты соусов
17. Рецепты заготовок на зиму
Полезные продукты
это интересно

kuhnja_bez_mjasa.ru

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И АНАНАС

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И АНАНАСАМИ

Чтобы приготовить #салатскреветками и ананасами, понадобятся: листья салата креветки – 0,5 кг, 200 г консервированных ананасов, 4 яйца, 150 г майонеза, 0,5 ч.л. сока лимона, приправы для морепродуктов, укроп, соль по вкусу.

Креветки отвариваем в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 минут, добавляем укроп и приправы по вкусу.

Отваренные креветки выкладываем в дуршлаг, чтобы стекла вода, затем обсушиваем полотенцем.

Яйца отвариваем в крутую, охлаждаем, чистим и нарезаем кубиками.

Из ананасов сливаем жидкость и также нарезаем их кубиками. Листья салата моем и обсушиваем.

Собираем наш морской салат с креветками следующим образом. По краю плоской тарелки раскладываем листья салата, на них – кусочки ананасов, сверху яйца, затем креветки. Слои промазываем майонезом.

Приятного аппетита!

ОВОЩИ В КЛЯРЕ

Чтобы приготовить #овощивкляре, берем: 1 кабачок цуккини, 150 г соцветий цветной капусты, 1 красный перец, 1 морковь, 150 г свежих грибов (например, шампиньонов); для соуса: 3 дольки чеснока, 6 красных перчиков чили, сок 1-го лимона, 2 ст.л. сахарной пудры, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. темного соевого соуса; для кляра: 1 яйцо, 1 яичный желток, 100 г пшеничной муки, масло (для фритюра).

Перчики чили очищаем от плодоножек, семян и крупно нарезаем. Чеснок чистим и дольки разрезаем пополам. Далее чили и чеснок кладем в небольшую кастрюлю и вливаем туда же 150 мл воды. Доводим до кипения, убавляем огонь и 10 минут варим под крышкой.

Затем кастрюлю с огня снимаем, содержимое слегка охлаждаем и перекладываем в блендер. Вливаем оливковое масло и взбиваем.

Сладкий перец нарезаем дольками, удаляем плодоножки и семена. Цветную капусту разбираем на соцветия. Шампиньоны очищаем от кожицы и разрезаем пополам. Морковь чистим и нарезаем вдоль пластинами. Цуккини нарезаем наискосок ломтиками.

Готовим кляр. Для этого взбиваем яйцо и желток, вливаем 200 мл ледяной воды, добавляем смешанную со щепоткой соли муку и взбиваем.

Теперь наполняем до середины маслом глубокую кастрюлю и хорошо его разогреваем.

Овощи и грибы окунаем в тесто и порциями обжариваем их в масле до золотистого цвета (по 2-3 минуты).

Жареные овощи шумовкой вынимаем из масла и раскладываем на бумажных полотенцах, чтобы удалить излишки масла.

Подаем это блюдо теплым с соусом чили.

Овощи в кляре готовы, Приятного аппетита!

P.S. Приготовить таким образом можно и любые другие овощи – спаржу, баклажаны, брокколи, молодую кукурузу, молодые стручки гороха… Также в кляре можно приготовить кольца кальмаров, сырых тигровых креветок или кусочки белой плотной рыбы (например, трески).

МАКАРОНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ОВОЩ

МАКАРОНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ

Чтобы приготовить #макаронызапеченные с овощами и грибами, берем 200 г макарон; 100 г шампиньонов; по 1 моркови, луковице и небольшому цукини; 2 помидора; 2 дольки чеснока; 1 яйцо; 50 мл сметаны; 1 пучок зелени петрушки и укропа; 4 ст.л. растительного масла; перец черный молотый; соль.

Отвариваем макароны.

Морковь и цукини нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле. Подготовленные овощи выкладываем на дно формы, солим, перчим и накрываем слоем макарон.

Очищенные грибы и лук нарезаем и обжариваем. Выкладываем поверх макарон.

Помидоры нарезаем кружочками и раскладываем поверх грибов.

Мелко режем очищенный чеснок, зелень укропа и петрушки. Смешиваем их с яйцом, сметаной, солим и перчим. Полученной смесью заливаем содержимое формы.

В духовке при средней температуре макароны с грибами и овощами запекаем 4-6 мин. до готовности.

Макароны, запеченные с овощами и грибами готовы, Приятного аппетита!

Загрузи больше… Следуйте в Instagram

Метки

апельсин белое вино грецкие орехи грибы желатин зелень изюм йогурт кабачки кальмары капуста картофель креветки лимон лимонный сок листья салата лук майонез мед молоко морковь мука огурец оливкового масла перец помидоры растительное масло рис рыба сахар свекла сельдерей сливки сливочное масло сметана специи сыр творог темный шоколад томатная паста хлеб чеснок шампиньоны яблоко яйца

тема Bard от WP Royal.

Вернуться наверх

Adblock
detector