Чтобы приготовить салат из сельди с рисом, нам понадобятся следующие ингредиенты: филе одной слабосоленой сельди, 2 ст.л. риса, 2-3 луковицы, 40-50 г зеленого салата, 3 яйца, 3-4 ст.л. майонеза.
Филе нарезаем ровными кусочками.
Лук нарезаем полукольцами. Заливаем его кипятком на 1-2 минуты, воду сливаем и быстро охлаждаем.
Рис отвариваем в подсоленном кипятке, откидываем на дуршлаг и также охлаждаем.
Яйца отвариваем вкрутую, чистим и мелко нарезаем.
Рис, сельдь, лук, яйца и салат соединяем, заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем.
Выкладываем наш салат с сельдью и рисом горкой и украшаем яйцами, ломтиками сельди и листиками салата.