Салат из савойской капусты и помидоров

Если нашинкованная савойская капуста будет слегка жестковата, то ее можно перетереть с солью отдельно и уже потом соединить с остальными овощами. А чтобы приготовить салат из савойской капусты и помидоров, берем: 0,5 кг савойской капусты, 5 помидоров, 1 головку репчатого лука, 1/2 лимона, 5 ст.л. растительного масла, соль и перец.

Капусту моем, обсушиваем и шинкуем. Лук чистим, нарезаем мелкими кубиками и смешиваем с нашинкованной капустой. Помидоры моем, обсушиваем, нарезаем крупными дольками и соединяем с капустой и луком.

Готовим заправку. Для этого выжимаем сок из половинки лимона, смешиваем его с растительным маслом, свежемолотым черным перцем, солью и слегка взбиваем. Этой заправкой поливаем наш салат из капусты с помидорами и перемешиваем.

Салат из савойской капусты и помидоров готов, Приятного аппетита!