
Салат из фасоли с сыром сулугуни
Чтобы у нас получился салат из фасоли с сыром сулугуни, берем: по 350 г консервированной белой и красной фасоли, 50 г маслин без косточек, 1 головку репчатого лука, 1 упаковку салатных листьев, 1 пучок петрушки, 1 пучок мяты, 1 пучок кинзы, 1 ст.л. оливкового масла и 250 г сыра сулугуни; для соуса: 1 ст.л. прозрачного меда, 4 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. винного уксуса, 1 ч.л. зернистой горчицы, перец и соль; и для украшения: 1 ст.л. зерен граната
Итак, чтобы приготовить этот салат с сыром и фасолью, нарезаем колечками маслины, фасоль откидываем на дуршлаг, лук чистим и нарезаем полукольцами, зелень моем, обсушиваем и измельчаем. Салатные листья следует нарвать руками. Всё это выкладываем в миску.
Готовим соус. Для этого смешиваем оливковое масло, мед, уксус и горчицу, добавляем перец и соль. Этой смесью поливаем салат и перемешиваем.
Сыр нарезаем на небольшие полоски, смазываем маслом и обжариваем, по 1 минуте с каждой стороны, до золотистого цвета. Быстро обсушиваем и выкладываем на салат. Украшаем наш салат из фасоли с сыром сулугуни зернами граната и сразу же (пока сыр еще теплый) подаем на стол.
Приятного аппетита!

Салат из морской капусты с морепродуктами
Вам также может понравиться

Летний салат с маринованной морковью
19.09.2019
Рыбный салат Мимоза
16.09.2019