Рыба в сметане

Чтобы у нас получилась рыба в сметане, нужно взять: филе судака или щуки – 150-200 г, сметану – 2-3 ст.л., 1 головку лука, перец и соль по вкусу, мука для панировки, растительное масло для жарки, укроп.

Филе рыбы режем поперек на куски шириной по 5-6 см. Затем солим, перчим, панируем в муке и с обеих сторон обжариваем на масле.

Далее заливаем рыбу сметаной и на каждый кусок кладем мелко нашинкованный и обжаренный лук, а затем ставим на 7-10 минут в разогретую до 180-200 градусов духовку.

Затем наша рыба запеченная в сметане перекладывается на блюдо или тарелки. Сверху ее посыпаем укропом.

Приятного аппетита!