Салат “Чудо”

Салат “Чудо”

Чтобы приготовить салат “Чудо”, нам понадобится: 1 пучок листьев салата, 1/2 авокадо, 300 г сыра фета (или брынзы), 1 ст.л. лимонного сока, листья базилика, специи; а для соуса: 4 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. меда,  2 ст.л. лимонного сока, щепотка соли. Авокадо моем, разрезаем пополам и чистим одну половинку (вторая, неочищенная, половинка не понадобится). Нарезаем авокадо на кусочки …

Салат “Чудо” Читать полностью »

Блины с картофельным припёком

Блины с картофельным припёком

Чтобы приготовить блины с картофельным припёком, берем – для теста: 5 ст.л. муки, 0,5 л молока, 1 яйцо, 1 ст.л. растительного масла, соль. Для припёка: картофель – 5 шт, 1 яйцо, сметану – 3 ст.л, 1,5 ст.л. сливочного масла и соль. Яйцо взбиваем, добавляем молоко, соль, растительное масло, муку и замешиваем тесто. Картофель очищаем, отвариваем. Далее его нужно истолочь, добавить яйцо, масло, сметану, соль. …

Блины с картофельным припёком Читать полностью »

Блины манные

Блины манные

Блины манные вкуснее всего  с сахаром, вареньем, сгущенным молоком… Можете также добавить в готовое тесто любые фрукты (их нужно будет предварительно мелко нарезать). А для приготовления манных блинов берем: 3 стакана молока, 2/3 стакана манной крупы, 3/4 стакана муки, 1 ч.л. сливочного масла, 1 желток и соль. Доводим до кипения 1 стакан молока. Всыпаем, помешивая, манку, кладем масло и …

Блины манные Читать полностью »

Сдобные гречневые блины

Сдобные гречневые блины

Традиционно на Руси пеклись блины из гречневой муки, что делало их более пышными и рыхлыми. Чтобы приготовить Сдобные гречневые блины, берем: по 2 стакана гречневой и пшеничной муки, 30 г дрожжей, 3 яйца,4 стакана молока, 100 г жирных сливок, 1 ст.л. сахарного песка, 2 ст.л. сливочного масла и соль. В кастрюлю высыпаем гречневую муку. Разводим дрожжи в 2-х стаканах молока и вливаем …

Сдобные гречневые блины Читать полностью »

Овсяные блины

Овсяные блины

Чтобы приготовить овсяные блины, нам понадобится: овсяная мука – 2,5 стакана; пшеничная мука – 1,5 стакана; 30 г дрожжей; молоко – 3 стакана; 3 яйца; 1/2 стакана жирных сливок; 2 ст.л. сахарного песка; 2 ст.л. сливочного масла; соль. Итак, готовим блины. Вливаем чуть теплое молоко в кастрюлю и в нем разводим дрожжи. Пшеничную и овсяную муку смешиваем в миске, высыпаем в кастрюлю с …

Овсяные блины Читать полностью »

Заварные оладьи на сметане

Заварные оладьи на сметане

Чтобы приготовить заварные оладьи на сметане, берем: 3 яйца, 150 г сливочного масла, 1 стакан 15%-й сметаны, 350 г муки, 20 г сахара, ванилин (на кончике ножа), растительное масло и для подачи – варенье или сахарную пудру. Смешиваем в небольшой кастрюльке муку со сметаной и завариваем на медленном огне, постоянно тщательно помешивая. В конце заваривания добавляем ванилин …

Заварные оладьи на сметане Читать полностью »

Пирог из блинов

Пирог из блинов

Побалуйте себя и своих близких еще одним блюдом из блинов. Называется оно “Блинный пирог-торт”. Чтобы приготовить Пирог из блинов, берем для теста: мука – 2 стакана, 3 яйца, молоко или вода – 3 стакана, 1/2 ч.л. соды, 1 неполная ч.л. соли, растительное масло; а для начинок:  1) 300 г рыбного фарша, 2 луковицы, соль, перец;  2) 400 г шампиньонов, 2 луковицы, соль;  3) 4 сваренных вкрутую яйца. А …

Пирог из блинов Читать полностью »

Коктейль из йогурта и абрикосов

Коктейль из йогурта и абрикосов

Освежающий легкий десерт для наслаждения в жаркий день. А чтобы приготовить коктейль из йогурта и абрикосов, нам понадобится: 0,5 кг свежих абрикосов без косточек, йогурт, мороженое, сливки, лед, мята. Абрикосы нужно измельчить в блендере до получения однородной массы. Затем вливаем 1 столовую ложку йогурта, по 2 ст.л. мороженого и сливок. Смешиваем и разливаем по бокалам. Добавляем измельченный в блендере лед и украшаем …

Коктейль из йогурта и абрикосов Читать полностью »

Салат “Сладкий поцелуй”

Салат “Сладкий поцелуй”

Этот Салат “Сладкий поцелуй” из фруктов очень вкусный, он несомненно понравится Вашим гостям. На 1 порцию берем: 1 банан, 1/2 сладкого яблока, 1 сладкий творожный сырок, 2-3 ст.л. сметаны, ягоды (брусника, клубника, вишня или т.п. – лучше консервированные в собственном соку). Очищенный банан нарезаем тонкими кружочками и выкладываем ими дно порционного блюда. С половины большого сладкого яблока …

Салат “Сладкий поцелуй” Читать полностью »

Пирожное буше

Пирожное буше

Чтобы приготовить пирожное буше, берем: 1 стакан муки, 7 яиц, 6 ст.л. сахара, 1 пакетик ванильного сахара; для крема: 8 ст.л. сгущенного молока, 150 г сливочного масла; для глазури: 2 ст.л. какао, 1 ст.л. сливочного масла, 12 ст.л. сахара. Желтки отделяем от белков. Белки взбиваем, тонкой струйкой всыпая 3 ст.л. сахара, до получения пышной устойчивой пены. Желтки с сахаром …

Пирожное буше Читать полностью »