Овощное рагу с карри

Чтобы приготовить это вкусное Овощное рагу с карри, нам понадобится: 6 соцветий брокколи, 3 болгарских перца разного цвета, 2 луковицы, 2 помидора, 1 кабачок, 50 г растительного масла, 1 ст.л. сухой приправы карри, перец молотый черный, соль.

Отделяем соцветия брокколи, их промываем и обсушиваем. Болгарские перцы нарезаем кусочками. Кабачок чистим и нарезаем кубиками. Очищенный лук и помидоры следует нарезать кусочками.

Все подготовленные ингредиенты складываем в глубокую посуду с растительным маслом, добавляем карри, перец и соль, перемешиваем и ставим в микроволновку на 6 минут при мощности 80%. Затем наше овощное рагу с кабачком и карри тушим еще 5 минут при мощности 60%.

Приятного аппетита!