Как сделать кокосовое молоко?

Давайте разберемся, как сделать кокосовое молоко дома. Я давно планировала сделать такое молоко, но мне как-то проще было купить коксовое молоко в магазине. Однако сегодня настал тот день, когда мне, наконец, удалось приготовить домашнее кокосовое молоко, и это оказалось очень просто.

Как сделать кокосовое молоко?

Чтобы приготовить кокосовое молоко в домашних условиях, вам понадобятся всего два ингредиента: кокосовая стружка и вода. Стоит покупать чипсы с хорошим составом, т.е. без консервантов. Когда дело доходит до воды, рекомендуется использовать фильтрованную, минеральную или родниковую воду. Для приготовления молока вам также понадобится большое ситечко и миска. Я использую блендер G21 Perfect Smoothie для приготовления домашнего кокосового молока. В этом блендере я готовлю не только кокосовое молоко, но и зеленые коктейли, молоко из семян подсолнечника, домашний песто, хумус и многие другие вкусные блюда.

Ингредиенты:
1 стакан кокосовой стружки (например, Bio Planet или другие без диоксида серы)
4 стакана негазированной воды.

Приготовление:

1. Нагрейте воду в кастрюле, чтобы она была горячей, но не кипящей.
2. Смешайте два стакана воды со стружкой и взбивайте примерно 3 минуты, пока не образуется кокосовое молоко.
3. Молоко вылейте через ситечко, осторожно отжимая стружку на сите (для этого я использовала стеклянную миску, сито и ложку).
4. Выдавленные чипсы снова залейте 2 стаканами воды и взбейте, затем вылейте через ситечко.
5. Налейте кокосовое молоко в банку или стеклянную бутылку. Готовый!

Вы можете сразу же съесть кокосовое молоко или хранить его в холодильнике до 4 дней.

Приготовление домашнего кокосового молока экономит ваши деньги

Цена кокосового молока в картонной коробке – Alpro: 195 руб за 1000 мл = 19,5 руб за 100 мл. Однако в составе присутствуют соя и сахар, ято может вас не устроить. Также это молоко содержит только 3,5 кокосовых сливок, остальное вода. В случае домашнего приготовления концентрация будет больше и молоко получится вкуснее.

Цена кокосового молока, сделанного в домашних условиях:
– стружки – 160 руб за 240 г (я использовал меньше двух упаковок, около 85%) – примерно 135 руб- вода – может быть и бесплатно, решать вам.

Стоимость домашнего кокосового молока: 160 руб за 1200 мл = 14 руб за 100 мл.

Такое домашнее кокосовое молоко – отличное дополнение к самым разным блюдам. Еще на его основе можно приготовить вкусное банановое молоко. Рецепт ниже.

Банановое молоко

Ингредиенты:
1 стакан кокосового молока
1 спелый банан

Просто смешайте банан и молоко в блендере. У этого молока сладкий бананово-кокосовый привкус.

Я призываю вас приготовить кокосовое молоко дома – это простой и дешевый способ приготовить вкусный напиток. Если мне удалось их приготовить, то ничто не помешает вам приготовить такое молоко в домашних условиях. Если вы часто используете кокосовое молоко на кухне, неплохо было бы начать готовить его самостоятельно, потому что это сэкономит много денег.

Мне любопытно, какие напитки на растительной основе или молоко вы пьете каждый день – пишите в комментариях! 🙂