17. Рецепты заготовок на зиму

свекла маринованная на зиму

Маринованная свекла

Чтобы у нас получилась маринованная свекла на зиму, нужно на поллитровую банку свеклы взять: 3 гвоздики, 3-5 горошин душистого перца, 1-2 лавровых листа, можно также добавить 50-70 г натертого хрена; для маринада: на 1 л воды – 60 г уксуса, 40 г сахара, 40 г соли. Итак, свекла маринованная на зиму. Свеклу отвариваем 30-40 минут, охлаждаем и очищаем. Затем …

Маринованная свекла Читать полностью »

Варенье из айвы с орехами

Варенье из айвы с орехами

Чтобы приготовить варенье из айвы с орехами, берем: 1кг айвы, 100 г очищенных грецких орехов, 1 небольшой лимон и 800 г сахара. Вливаем в кастрюлю 1 стакан воды, всыпаем сахар и, помешивая, доводим сироп до кипения. Айву моем, обсушиваем, разрезаем вдоль на 4 части, вырезаем семена и поперек нарезаем айву ломтиками по 5-6 мм толщиной. Нарезанную айву …

Варенье из айвы с орехами Читать полностью »

Овощной салат на зиму

Овощной салат на зиму

Чтобы заготовить овощной салат на зиму, берем: 3 средние моркови, 1 кг огурцов, 2 головки репчатого лука, 2-3 веточки укропа, 2 дольки чеснока, 2 ст.л. 9%-го уксуса, растительное масло, 1,5 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара. Перед консервированием огурцы на 6-8 часов замачиваем в холодной воде, за это время меняя воду 2-3 раза. Вода проникнет внутрь огурца, и он …

Овощной салат на зиму Читать полностью »

баклажаны фаршированные овощами

Баклажаны фаршированные овощами

Для консервирования лучше выбирать небольшие по размеру баклажаны – их проще уложить в банки. Крупные же баклажаны вначале можно разрезать пополам поперек, а затем в каждой половине сделать надрез, нафаршировать и перевязать их пореем. Чтобы приготовить квашеные баклажаны фаршированные овощами, берем: 5 баклажанов (примерно 1 кг), 50 г корня сельдерея, 2 моркови, 50 г репы, 1 головку репчатого …

Баклажаны фаршированные овощами Читать полностью »

Тыквенное варенье с лимоном

Варенье из тыквы с лимоном

Как приготовить варенье из тыквы Чтобы приготовить Варенье из тыквы с лимоном, берем: 1 кг тыквы, 1 кг сахара, 1 лимон. Тыкву очищаем от кожуры и семечек, нарезаем кубиками или ломтиками. Лимоны моем, обсушиваем и нарезаем соломкой (семечки также удаляем). Соединяем тыкву с лимоном, засыпаем сахаром, слегка перемешиваем и оставляем на 2,5 часа при комнатной температуре. …

Варенье из тыквы с лимоном Читать полностью »

кабачковая икра домашняя

Кабачковая икра домашняя

Как приготовить кабачковую икру в домашних условиях? Легко. Чтобы у нас получилась кабачковая икра домашняя, берем: 3 кг молодых кабачков, 0,5 кг репчатого лука, 750 г моркови, 1 дольку чеснока, 150 мл уксуса, 1 ст.л. сахара, 1 стакан пюре из томатов без кожицы, 100-120 мл оливкового масла, 1 ч.л. черного молотого перца, 2 ст.л. соли. Кабачки …

Кабачковая икра домашняя Читать полностью »

Икра из запеченных овощей

Икра из запеченных овощей

Чтобы у нас получилась икра из запеченных овощей, берем: 1,5 кг баклажанов, 2 молодых кабачка (примерно 0,5 кг), 1 кг помидоров, 0,5 кг болгарского перца, 3 дольки чеснока, 20 мл 9%-го уксуса, растительное масло и соль. Разогреваем духовку до 200-2200 С. Кабачки, помидоры и баклажаны разрезаем пополам. Два противня застилаем фольгой и смазываем растительным маслом. На одном противне раскладываем баклажаны …

Икра из запеченных овощей Читать полностью »

Варенье из лука

Варенье из лука

Оригинальный старинный рецепт из Прибалтики. Чаще всего варенье из лука употребляют как соус, но гурманы любят его и к чаю. Итак, варенье из лука рецепт: На 2 кг репчатого лука берем 100г растительного масла, 300г винного уксуса, 150г сахара (лучше коричневый). Почищенный лук мелко шинкуем или режем кольцами (кому как больше нравится  ). Все ингредиенты засыпаем-заливаем в одну кастрюлю …

Варенье из лука Читать полностью »

Варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков польза. Одуванчиковое варенье не только очень вкусное, но и весьма полезное. Для его приготовления нужно собрать только желтые цветки одуванчика. Варенье из одуванчиков рецепт: из расчета на 1 кг сахара берем 300 одуванчиков, 1 л воды, 1-2 лимона. Можно добавить 3-4 листочка шиповника. Нежно промываем цветки несколько раз. Как сварить варенье из одуванчиков? …

Варенье из одуванчиков Читать полностью »

Салат “Ассорти овощное”

Салат “Ассорти овощное”

Салат “Ассорти овощное”. Чтобы приготовить маринованное овощное ассорти, нужно взять: 1 кг помидор, 1 кг молодой белокочанной капусты, 600 г свеклы, 400 г сладкого перца, 2 головки репчатого лука, 3 головки чеснока, растительное масло, 1 ст.л. соли, 1 ч.л. уксусной эссенции, 1 ч.л. сахара. Удаляем сердцевину из сладкого перца. А мякоть тщательно промываем и нарезаем кусочками. Свеклу …

Салат “Ассорти овощное” Читать полностью »

Adblock
detector