04. Салаты и закуски

Закуска со свеклой и яйцом

Закуска со свеклой и яйцом

Итак, рецепт простой закуски. Чтобы у нас получилась вкусная закуска со свеклой и яйцом, берем 4 круглых ломтика ржаного хлеба с кунжутом, 1 среднюю отварную свеклу, 2 дольки чеснока, 150 г сыра, 1 ст.л. майонеза, 2 яйца, соль; а для украшения зелень укропа и петрушки. Сыр натираем. Подготовленную свеклу также нужно натереть на терке, добавить пропущенный через пресс чеснок и посолить. Подготовленную смесь соединяем …

Закуска со свеклой и яйцом Читать полностью »

Икра из баклажанов и сладкого перца

Икра из баклажанов и сладкого перца

Эту закуску можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в закрытой стеклянной посуде до 10 дней. А чтобы у нас получилась Икра из баклажанов и сладкого перца, нам понадобятся: 3 крупных баклажана, 3 болгарских перца красного, зеленого и желтого цвета, 3 помидора, 2 дольки чеснока, 75 мл растительного масла, соль зелень петрушки. Итак, приготовление баклажанной икры. Баклажаны запекаем …

Икра из баклажанов и сладкого перца Читать полностью »

Квашеная капуста

Квашеная капуста

Квашение – это один из наиболее распространенных и надежных способов консервирования капусты, который широко употребляется многими кулинарами мира. Квашеная капуста польза. Ну и чем полезна квашеная капуста? О пользе квашенной капусты можно говорить очень долго, ведь в ней содержится целый ряд витаминов и минеральных веществ. Народная же медицина вообще приписывает квашеной капусте просто магические целебные …

Квашеная капуста Читать полностью »

топинамбур рецепты

Топинамбур с тыквой и лаймом

Топинамбур польза. Топинамбур (или земляная груша) ценится диетологами за его целебные (особенно диетические) свойства. Этим корнеплодом рекомендуется заменять картофель, так как в топинамбуре содержится в два раза больше аскорбиновой кислоты, а железа – даже в три раза. Как правильно есть топинамбур? Земляную грушу можно употреблять практически в любом виде – сыром, жареном, маринованном и т.п. Топинамбур рецепты. …

Топинамбур с тыквой и лаймом Читать полностью »

Фаршированные перцы

Фаршированные перцы

Чтобы приготовить  фаршированные перцы, нужно взять: 700 г крупного сладкого перца, 1 кг молодой белокочанной капусты, 2 моркови, 2 головки лука, 1 острый зеленый перец, 1 пучок кинзы. Для маринада: 200 мл 6%-го уксуса, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. семен кориандра, 1 ст.л. горчичных семян, 8 горошин черного перца, 4 ст.л. соли. Чистим лук и морковь. Морковь …

Фаршированные перцы Читать полностью »

Домашний плавленный сыр

Домашний плавленный сыр

Чтобы приготовить домашний плавленный сыр, нам понадобятся: 500 г творога, 500 мл молока, щепотка пищевой соды, 0,5 ч.л. соли, 1 яйцо, 1 ч.л. рубленой зелени, 75 г сливочного масла. Молоко заливаем в кастрюлю, добавляем творог и доводим до кипения. Затем помещаем в дуршлаг и сцеживаем получившуюся сыворотку. Сцеженный творог кладем в алюминиевую кастрюлю, добавляем яйцо, соль, масло, …

Домашний плавленный сыр Читать полностью »

Помидоры, фаршированные креветками

Помидоры, фаршированные креветками

Чтобы приготовить помидоры фаршированные креветками, нам понадобятся: 6 помидоров, 24 креветки, 2 ст.л. растительного масла, сок 1/2 лимона, соль по вкусу и зелень для украшения; для соуса: 1 авокадо, 80 г мягкого плавленного сыра, сок и тертая цедра 1/2 лимона, черный молотый перец. Креветки чистим, оставив хвостовой плавник, солим, сбрызгиваем лимонным соком и выдерживаем 30 минут на холоде. Помидоры разрезаем …

Помидоры, фаршированные креветками Читать полностью »

Овощи в кляре

Овощи в кляре

Чтобы приготовить овощи в кляре, берем: 1 кабачок цуккини, 150 г соцветий цветной капусты, 1 красный перец, 1 морковь, 150 г свежих грибов (например, шампиньонов); для соуса: 3 дольки чеснока, 6 красных перчиков чили, сок 1-го лимона, 2 ст.л. сахарной пудры, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. темного соевого соуса; для кляра: 1 яйцо, 1 яичный желток, 100 г пшеничной муки, масло (для …

Овощи в кляре Читать полностью »

Быстрые малосольные помидоры с кукурузой

Быстрые малосольные помидоры с кукурузой

Чтобы приготовить быстрые малосольные помидоры с кукурузой, нужно взять: плотные некрупные помидоры – 2 кг, молодые початки кукурузы – 2-3 шт, стебли укропа с зонтиками – 2-3 шт., листья черной смородины – 20 г, лавровый лист – 2-3, петрушку – 2-3 веточки, черный перец – 8-10 горошин, соль – 100 г. Петрушку, листья смородины и стебли укропа моем, складываем в лоток и ошпариваем кипятком. …

Быстрые малосольные помидоры с кукурузой Читать полностью »

Консервированные жареные грибы с морковью

Консервированные жареные грибы с морковью

Чтобы приготовить Консервированные жареные грибы с морковью, берем: 1 кг свежих грибов (например, лисичек), 1-2 моркови, 1 головку чеснока, зелень петрушки и укропа, растительное масло (для жарки), соль и столовый уксус (по вкусу). Грибы чистим, моем, заливаем холодной водой и оставляем на 2 часа (минимум), чтобы удалить весь песок. После этого осторожно вынимаем грибы из воды (а не сливаем воду), …

Консервированные жареные грибы с морковью Читать полностью »

Adblock
detector