Архивы 10. Блюда из рыбы и морепродуктов - Страница 14 из 14 - Кухня без мяса

10. Блюда из рыбы и морепродуктов

Морские гребешки с соком лайма в желе

Морские гребешки с соком лайма в желе

Чтобы у нас получились морские гребешки с соком лайма в желе, берем: 20 морских гребешков, 1 ст.л. растительного масла, 10 г желатина, 100 мл воды, 4 лайма, 1 ч.л. сахара, щепотку кайенского перца, щепотку паприки, соль и перец; а для соуса: 1 лайм, 50 г сливочного масла, щепотку шафрана, соль и перец. Итак, для приготовления этого блюда из морепродуктов сначала разогреваем в сотейнике …

Морские гребешки с соком лайма в желе Читать полностью »

Темпура с морепродуктами

Темпура с морепродуктами

Темпура – это один из способов приготовления кляра. И некоторые особенности этого способа делают тесто кружевным и тонким, а само блюдо легким и хрустящим. А чтобы у нас получилась темпура с морепродуктами, берем: 12 колец кальмара, 12 креветок, 4 веточки сельдерея, 4 веточки кудрявой петрушки, 50 г муки, соль и перец; для темпуры: 2 яичных желтка, 300 г кубиков льда, …

Темпура с морепродуктами Читать полностью »

Паста с морепродуктами и соусом

Паста с морепродуктами и соусом

Чтобы у нас получилась паста с морепродуктами и соусом,  берем: 150 г мидий, 1 ч.л. лимонного сока, 100 мл оливкового масла, 250 г пасты пенне, 150 мл 20%-ных сливок, соль и перец; а для соуса песто: 50 мл оливкового масла, 25 г листьев базилика, 25 г петрушки, 2 дольки чеснока, 15 г сыра пармезан, 15 г очищенных грецких орехов. …

Паста с морепродуктами и соусом Читать полностью »

Рулет из рыбы с мидиями в сливочном соусе

Рулет из рыбы с мидиями в сливочном соусе

Чтобы у нас получился рулет из рыбы с мидиями в сливочном соусе, берем: 0,5 л воды, камбалу весом 1 кг, 1 среднюю головку репчатого лука, 3 дольки чеснока, 1 ст.л. растительного масла, 200 г сметаны, 150 мл белого вина, 300 г мороженых мидий, 1 пучок петрушки, 1 пучок зеленого лука, соль и перец. Итак, чтобы приготовить этот рыбный рулет с мидиями, сначала потрошим …

Рулет из рыбы с мидиями в сливочном соусе Читать полностью »

Омлет с морепродуктами

Омлет с морепродуктами

Чтобы у нас получился омлет с морепродуктами, берем: 2 головки лука шалот, 1 сладкий красный перец, 1 стебель лука-порея, 125 г замороженных креветок, 125 г замороженных колец кальмара, 4 яйца, 3 ст.л. молока, 1 ст.л. соевого соуса, 1/2 пучка петрушки, соль, белый перец и растительное масло. Итак, как приготовить омлет с морепродуктами. Для этого сначала чистим и измельчаем лук-шалот. Лук-порей моем и …

Омлет с морепродуктами Читать полностью »

Кольца кальмаров с овощами

Кольца кальмаров с овощами

Чтобы у нас получились кольца кальмаров с овощами, берем: 500 г кальмаров, 1 головку красного репчатого лука, 3 сладких перца разного цвета, соль, перец, 1,5 ст.л. кунжутных семян и растительное масло для обжаривания. Итак, для приготовления этого блюда из кальмаров сначала моем перцы, удаляем сердцевину, а мякоть нарезаем кольцами по 1 см шириной. Лук чистим и нарезаем кружками. Моем и …

Кольца кальмаров с овощами Читать полностью »

Как приготовить гребешки по-венециански

Как приготовить гребешки по-венециански

Для приготовления этого блюда из морепродуктов, берем: 12 морских гребешков, 3 куска черствого белого хлеба без корки, 6 ст.л. оливкового масла, 1 дольку чеснока, 1 лимон, 3 веточки петрушки, соль и перец. Итак, как приготовить гребешки по-венециански. Для этого сначала промываем морские гребешки под проточной водой и тщательно обсушиваем. Ножницами срезаем кораллы (оранжевую часть) и откладываем. Чистим и измельчаем …

Как приготовить гребешки по-венециански Читать полностью »

Рыбный крем-суп с креветками

Рыбный крем-суп с креветками

Чтобы у нас получился рыбный крем-суп с креветками, берем: 600 г филе рыбы (навага, судак или треска), 200 г очищенных креветок, 2 средние головки репчатого лука, 4 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. муки, 1 л рыбного бульона, 200 мл 33%-ных сливок, соль и перец. Итак, чтобы приготовить этот рыбный суп-пюре с креветками, сначала моем, чистим и измельчаем лук. Рыбу нарезаем кусочками, выбрав предварительно …

Рыбный крем-суп с креветками Читать полностью »

Салат с творогом, креветками и редисом «Весенний коктейль»Салат с творогом, креветками и редисом «Весенний коктейль»

Салат с творогом, креветками и редисом «Весенний коктейль»

Чтобы у нас получился салат с творогом, креветками и редисом “Весенний коктейль”, берем: 200 г шпината, 1 луковицу шалота, 5 свежих редисок, 200 г сметаны, 200 г нежирного творога, 150 г замороженных очищенных креветок, 2 ч.л. соевого соуса, 1 лимон и 4 (по количеству порций) листа салата. Итак, чтобы приготовить этот вкусный салат на скорую руку, сначала перебираем и …

Салат с творогом, креветками и редисом «Весенний коктейль» Читать полностью »

Плов с морепродуктами

Плов с морепродуктами

Чтобы у нас получился плов с морепродуктами, берем: 1 стакан риса, 450 г креветок, 200 г морского коктейля, 150 г кальмаров, 2 средние головки репчатого лука, 2 дольки чеснока, 1 свежий перчик чили, 30 г сливочного масла и 1 ст.л. оливкового масла; и для соуса: 800 г свежих или консервированных томатов, 1 ст.л. оливкового масла, 2 дольки чеснока, соль …

Плов с морепродуктами Читать полностью »

1 11 12 13 14
Adblock
detector