10. Блюда из рыбы и морепродуктов

Салат из осьминогов со спаржей и огурцами

Салат из осьминогов со спаржей и огурцами

Чтобы приготовить салат из осьминогов со спаржей и огурцами, берем: 300 г консервированных осьминогов, 2 стебля сельдерея, 2 средних огурца, 150 г консервированной спаржи, 1-2 ч.л. маринованного имбиря, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. соевого соуса. Для приготовления соуса смешиваем соевый соус с растительным маслом и пластинками имбиря. Огурцы моем, обсушиваем и нарезаем тонкими брусочками. Стебли сельдерея моем, очищаем от …

Салат из осьминогов со спаржей и огурцами Читать полностью »

Камбала, тушеная с яблоками

Камбала, тушеная с яблоками

Чтобы у нас получилась камбала тушеная с яблоками, берем: 600 г филе камбалы, 4 зеленых яблока, 1 ч.л. лимонного сока, 3 ст.л. белого сухого вина, 1/2 стакана сметаны, 4 головки репчатого лука, 1 ст.л. пшеничной муки, 3 ст.л. сливочного масла, 100 г растительного масла, соль по вкусу, лимон, зелень и маслины. Очищаем яблоки от кожуры и семян …

Камбала, тушеная с яблоками Читать полностью »

“Лодочки” из авокадо с креветками

“Лодочки” из авокадо с креветками

Закуска  “”Лодочки” из авокадо с креветками” – вкусное блюдо, которое, к тому же, красиво смотрится на столе (пока его не съели). На 2 порции понадобится: 1 спелый авокадо, 200 г варено-мороженных креветок, 100 г консервированного зеленого горошка, 2 маринованных огурчика, майонез, соль и для украшения веточки петрушки. Огурчики режем мелкими кубиками. Креветки очищаем от панциря и нарезаем кусочками. Авокадо разрезаем пополам, удаляем …

“Лодочки” из авокадо с креветками Читать полностью »

Салат с омарами и авокадо

Салат с омарами и авокадо

Чтобы приготовить этот Салат с омарами и авокадо, нужно взять: 1 авокадо, 100 г изюма, 1 манго, 1 кочан салатной капусты, 2 луковицы, 4 ч.л. винного уксуса, красный молотый острый перец, омары (хвосты) – 8 шт. (можно заменить свежими креветками – 80 г), 6 ч.л. оливкового масла, 1 лимон, базилик, душицу и соль. Авокадо чистим, разрезаем …

Салат с омарами и авокадо Читать полностью »

Пирог из блинов

Пирог из блинов

Побалуйте себя и своих близких еще одним блюдом из блинов. Называется оно “Блинный пирог-торт”. Чтобы приготовить Пирог из блинов, берем для теста: мука – 2 стакана, 3 яйца, молоко или вода – 3 стакана, 1/2 ч.л. соды, 1 неполная ч.л. соли, растительное масло; а для начинок:  1) 300 г рыбного фарша, 2 луковицы, соль, перец;  2) 400 г шампиньонов, 2 луковицы, соль;  3) 4 сваренных вкрутую яйца. А …

Пирог из блинов Читать полностью »

Крабы по-сиамски с рисом

Крабы по-сиамски с рисом

Чтобы приготовить это крабы по-сиамски с рисом, берем 200 г крабового мяса, 1/2 головки репчатого лука, 1 ч.л. уксуса, растительное масло, имбирь, вареный рассыпчатый рис. Для теста: 1 яйцо, 100 мл молока, 50 г муки. Для соуса: 30 г томатной пасты, 1/2 луковицы, масло растительное, чеснок, черный молотый перец и соль. Крабовое мясо смешиваем с рубленым луком, уксусом, …

Крабы по-сиамски с рисом Читать полностью »

Рыбные молоки жареные

Рыбные молоки жареные

Жареные молоки – это вкусное блюдо, которое довольно просто готовится и главное быстро. А чтобы приготовить жареные рыбные молоки, нам понадобятся: собственно рыбные молоки, лук и морковь. Молоки размораживаем и режем на кусочки среднего размера. Обжариваем на сковороде лук и морковь. Добавляем немного водички и накрываем крышкой, чтобы пропарилось (5-7 мин.). Когда водичка испарится, рыбные молоки слегка обжариваем, посыпаем …

Рыбные молоки жареные Читать полностью »

Семга, запеченная с укропом

Семга, запеченная с укропом

Чтобы у нас получилась семга, запеченная с укропом, берем 700-800 г филе свежей семги (в принципе, подойдет любая рыба), 3 ст.л. оливкового масла, сок 1/2 лимона, сухой укроп- 2 ст.л., а также соль, белый и черный молотый перец (все по вкусу). Духовку разогреваем до 200 градусов. Семгу промываем, просушиваем и разрезаем на 4 части. Сбрызгиваем лимонным …

Семга, запеченная с укропом Читать полностью »

Карп, фаршированный гречкой

Карп, фаршированный гречкой

Чтобы у нас получился  карп фаршированный гречкой, берём 2 карпа средней величины, 1/2 стакана гречневой крупы, 200 г сметаны, 2 большие головки лука, 100 г панировочных сухарей, 2 дольки чеснока, соль и перец по вкусу и 50 мл растительного масла. Карпов очищаем от чешуи. Делаем на брюшке от головы до хвоста продольный надрез, вынимаем потроха. Кулинарными ножницами или …

Карп, фаршированный гречкой Читать полностью »

Салат с креветками и ананасами

Салат с креветками и ананасами

Чтобы приготовить салат с креветками и ананасами, понадобятся: листья салата креветки – 0,5 кг, 200 г консервированных ананасов, 4 яйца, 150 г майонеза, 0,5 ч.л. сока лимона, приправы для морепродуктов, укроп, соль по вкусу. Креветки отвариваем в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 минут, добавляем укроп и приправы по вкусу. Отваренные креветки выкладываем в дуршлаг, чтобы стекла вода, затем обсушиваем полотенцем. Яйца отвариваем в крутую, …

Салат с креветками и ананасами Читать полностью »

1 2 3 4 14