recommend 26 2 Уха по царски.

uha2 Уха по царски.Это "богатая" или, как ее еще называют, "белая" уха, поэтому и рыбу мы берем соответствующую.

 

 

 

А чтобы у нас получилась уха по-царски, нам понадобятся: 200 г осетрины, 200 г стерляди, 200 г сома, 50 г пшена, 2 картофелины, 2 лавровых листа, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, соль, перец-горошек, зелень, сметана.

Для ухи рыба и овощи режутся на довольно крупные куски.

Очищенную и нарезанную рыбу кладем в кастрюлю, заливаем 1 л воды, ставим на огонь, доводим до кипения и варим до готовности рыбы.

Далее вареную рыбу вынимаем из бульона и отделяем мякоть рыбы от костей.

Бульон процеживаем и кладем в него пшено, лавровый лист, перец (5 горошин достаточно), нарезанные картофель, морковь, лук, корень петрушки. Солим. Доводим до кипения и варим до готовности овощей. Добавляем рыбу.

Перед подачей на стол наша уха из стерляди, сома и осетрины украшается зеленью  и заправляется сметаной.

P.S. Бывалые рыбаки утверждают, что в кастрюлю с готовой ухой обязательно нужно вылить стопку водки. icon smile Уха по царски.

Приятного аппетита!

ЗАПОЛНИ ФОРМУ И ПОЛУЧАЙ АНОНСЫ НОВИНОК К СЕБЕ НА E-MAIL
 

Подпишись на обновления сайта! Узнавай о новинках первым!

Введи свой e-mail:

 

http://kuhnja-bez-mjasa.ru - Вегетарианская кухня, здоровое питание, вкуснятина

2leep.com

Понравилось? Поделись с друзьями:

twitter mini Уха по царски.vk mini Уха по царски.fb mini Уха по царски.buzz mini Уха по царски.lj mini Уха по царски.moymir mini Уха по царски.yaru mini Уха по царски.liru mini Уха по царски.blogger mini Уха по царски.

Пообщаться со мной:

twitter full Уха по царски.vk full Уха по царски.fb full Уха по царски.moymir full Уха по царски.

Related posts:

  1. Запеченный лосось с овощами
  2. Рыбный суп с цуккини.
  3. Рассольник «Вегетарианский»
  4. Блюдо из рыбы с виноградом
  5. Рыба в тыквенном кляре

5 Responses to Уха по-царски.

  1. Настоящая ушица. Спасибо за рецепт!

  2. Замечательный рецепт!

  3. Нина says:

    Я бы ее назвала «богатая» уха, спасибо

  4. Елена says:

    «белая» уха для «белых» людей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Wordpress snowstorm powered by nksnow