Sousyi iz pomidorov 640x546 Соусы из помидоров.Соусы из помидоров домашнего приготовления - это и вкусно, и полезно!

А вот какие соусы из помидоров на зиму можно приготовить...

 

 

Томатный соус в домашних условиях.

Чтобы приготовить томатный соус в домашних условиях, на 2-3 кг помидоров берем: 200 г сахара, 50 г соли, 3 ч.л. уксусной кислоты и специи по вкусу.

Помидоры мелко режем и при непрерывном помешивании варим 10 минут так, чтобы эта масса уварилась в два раза. Для ароматизации можно положить в массу мешочек со специями, который по окончании варки необходимо вынуть.

Далее массу протираем через сито, добавляем сахар и соль и тщательно перемешиваем.

Перед тем, как разлить наш соус в банки, в него добавляем уксусную кислоту.

Пастеризуем банки: поллитровые - 25 минут, литровые - 40 минут.

 

Аджика в домашних условиях.

Чтобы у нас получилась аджика в домашних условиях, на 5 кг помидоров берем: 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 1 кг яблок, 250 г чеснока, 7 стручков горького красного перца, 0,5 л растительного масла.

Промытые и очищенные помидоры, болгарский перец, яблоки и морковь пропускаем через мясорубку, перемешиваем и варим 2,5 часа.

Добавляем растительное масло, измельченный горький перец, давленый чеснок, соль и варим еще 10 минут. После этого раскладываем горячую аджику по банкам и закатываем.

Приятного аппетита!

ЗАПОЛНИ ФОРМУ И ПОЛУЧАЙ АНОНСЫ НОВИНОК К СЕБЕ НА E-MAIL
 

Подпишись на обновления сайта! Узнавай о новинках первым!

Введи свой e-mail:

 

http://kuhnja-bez-mjasa.ru - Вегетарианская кухня, здоровое питание, вкуснятина

Понравилось? Поделись с друзьями:

Пообщаться со мной:

Related posts:

  1. Сальса из помидоров.
  2. Способы консервирования помидоров
  3. Салат из помидоров и фасоли «Изумрудно-красный»
  4. Салат из савойской капусты и помидоров.
  5. О пользе помидоров.

5 Responses to Соусы из помидоров.

  1. Юлия says:

    Домашняя пища намного полезнее! Очень времени только не хватает!

  2. says:

    Как-то делал нечто похожее специально для макарон)

  3. says:

    Сейчас очень актуально, как раз все заготовками занимаются.

  4. says:

    Спасибо за рецепт соуса и аджики

  5. Ольга Чащухина says:

    Было время, когда и я делала всевозможные заготовки. А сейчас семья -только 2 человека, да и в магазинах все есть. Совсем разленилась, хотя понимаю, что приготовленное своими руками гораздо вкуснее и полезнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

powered by