ovoshhnoy bulon Овощной бульонГотовится овощной бульон, конечно же, из овощей (400 г) и воды (1 л). Как правило, его используют в качестве основы для овощных супов.

Итак, как приготовить овощной бульон. Овощи нарезаем одинаковыми кусками и кладем в кипящую воду.

При варке бульона из мягких видов овощей (помидоры, картофель, кабачки, баклажан и т.п.) их нужно закладывать одновременно и варить около 5 минут на сильном огне.

Если бульон варим из твердых овощей (капуста, морковь, лук, свекла и т.п.), то их предварительно измельчаем и варим 8-10 минут на среднем огне.

Если же готовим бульон из разных овощей, сначала твердые натираем на терке и обжариваем в растительном масле 1-2 минуты. А затем все компоненты закладываем в кипящую воду и варим 4-5 минут на сильном огне.

Осталось наш овощной бульон только процедить, если это необходимо.

Приятного аппетита!

ЗАПОЛНИ ФОРМУ И ПОЛУЧАЙ АНОНСЫ НОВИНОК К СЕБЕ НА E-MAIL
 

Подпишись на обновления сайта! Узнавай о новинках первым!

Введи свой e-mail:

 

http://kuhnja-bez-mjasa.ru - Вегетарианская кухня, здоровое питание, вкуснятина

Понравилось? Поделись с друзьями:

Пообщаться со мной:

Related posts:

  1. Овощной суп с молоком
  2. Овощной плов
  3. Овощной борщ
  4. Овощной микс.
  5. Овощное рагу.

10 Responses to Овощной бульон

  1. Светлана says:

    Мы первые блюда обычно так и готовим, на мясном бульюоне очень редко.

  2. says:

    Обязательно попробую приготовить.

  3. says:

    Хороший рецепт. Сейчас весна и так хочется по-больше овощей и по-меньше мяса.

  4. says:

    Прав Александр.Так и похудеть можно.

  5. says:

    Спасибо за все новые и новые рецепты!

  6. says:

    Хороший рецепт для тех, кто хочет похудеть!

  7. says:

    Овощные бульоны также хороши как основа соусов

  8. says:

    Отличные рецепты у вас, Гулия.

  9. says:

    Я частенько такой готовлю)

  10. says:

    Лёгкий бульон – полезен при восстановлении после болезни.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake