Oladi zavarnyie 640x519 Заварные оладьи на сметане.Чтобы приготовить заварные оладьи на сметане, берем: 3 яйца, 150 г сливочного масла, 1 стакан 15%-й сметаны, 350 г муки, 20 г сахара, ванилин (на кончике ножа), растительное масло и для подачи - варенье или сахарную пудру.

 

Смешиваем в небольшой кастрюльке муку со сметаной и завариваем на медленном огне, постоянно тщательно помешивая. В конце заваривания добавляем ванилин и тщательно перемешиваем. Когда эта смесь загустеет, кастрюлю снимаем с огня, переливаем содержимое в миску и охлаждаем.

Яичные желтки отделяем от белков.

Сливочное масло растираем с сахаром и яичными желтками и вливаем эту массу в остывшую мучную смесь.

Белки отдельно взбиваем в пышную пену, выкладываем в тесто и аккуратно перемешиваем.

Разогреваем в сковороде растительное масло. Тесто в сковородку выкладываем порциями (по 1 ст.л.) и жарим наши вкусные оладьи на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Во время жарки накрываем сковородку крышкой.

При подаче поливаем вареньем или посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

P.S. Также по этому рецепту можно приготовить оладьи с ягодами (например, клубникой, черной смородиной, малиной...). Для этого в готовое тесто кладем примерно 300 г ягод и аккуратно перемешиваем.

ЗАПОЛНИ ФОРМУ И ПОЛУЧАЙ АНОНСЫ НОВИНОК К СЕБЕ НА E-MAIL
 

Подпишись на обновления сайта! Узнавай о новинках первым!

Введи свой e-mail:

 

http://kuhnja-bez-mjasa.ru - Вегетарианская кухня, здоровое питание, вкуснятина

Понравилось? Поделись с друзьями:

Пообщаться со мной:

Related posts:

  1. Яблочные оладьи с йогуртом
  2. Оладьи из икры
  3. Картофельные оладьи с опятами.
  4. Гречневые оладьи с творогом
  5. Картофельные оладьи с луком и чесноком

9 Responses to Заварные оладьи на сметане.

  1. Ольга Славицкене says:

    Прекрасный рецепт для воскресного завтрака :)

  2. says:

    Жаль яйцо не ем, а то обязательно сготовила бы…)

  3. says:

    Не знал, что ещё можно и заваривать муку со сметаной.

  4. says:

    Золотистые какие и аппетитно так рассказываете! Спасибо за рецепт!

  5. says:

    Оладушки – да мы их с детства любим кушать!

  6. Виктор says:

    Утром сегодня у нас были оладьи.

  7. Ирина says:

    Спасибо за рецепт! Готовлю также,но,не отделяю белки от желтков,возьму на вооружение. С уважением,Ирина.

  8. Ирина says:

    Люблю жарить оладьи!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

powered by