Pngassius po vetnamski Жареный лосось с клубничной сальсойЧтобы у нас получился жареный лосось с клубничной сальсой, берем: 600-800 г филе лосося (на 6 порций); для сальсы: 1 огурец, 1 желтый болгарский перец, 1 пучок зеленого лука, 3 ст.л. винного уксуса, 1 ст.л. рубленой кинзы, 2 чашки клубники; для соуса: 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. меда, 80-100 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока.

Итак, для приготовления этого блюда из лосося сначала готовим сальсу. Для этого огурец, болгарский перец, лук мелко режем. Добавляем к ним кинзу и уксус, перемешиваем и ставим на 1 час в холодильник. Клубнику нарезаем и добавляем перед подачей на стол.

Для соуса на малом огне в сотейнике растапливаем сливочное масло, кладем туда рубленный чеснок, добавляем мед, соевый соус, лимонный сок и варим 2 минуты.

Затем этим соусом смазываем порционные куски рыбы и жарим на гриле 4-5 минут. Переворачиваем, смазываем соусом и обжариваем с другой стороны.

Готовый наш жареный лосось выкладывается на блюдо и подается с клубничной сальсой.

Приятного аппетита!

Кстати.
Сальса - это вид соуса родом из Южной Америки, который готовят из смеси фруктов или овощей. Перед тем, как подавать, сальсу, как правило, выдерживают час или даже сутки в холодильнике, чтобы все его компоненты пропитались общим ароматом.

Если Вы (вдруг icon smile Жареный лосось с клубничной сальсой ) не любите клубнику, то сальсу можно приготовить, смешав мелко нарезанные 2 яблока, 1 головку репчатого лука, 1 перчик чили, 2-3 ст.л. рубленой кинзы, 1,5 ч.л. меда, 2-3 ст.л. яблочного уксуса и соль по вкусу.

ЗАПОЛНИ ФОРМУ И ПОЛУЧАЙ АНОНСЫ НОВИНОК К СЕБЕ НА E-MAIL
 

Подпишись на обновления сайта! Узнавай о новинках первым!

Введи свой e-mail:

 

http://kuhnja-bez-mjasa.ru - Вегетарианская кухня, здоровое питание, вкуснятина

Понравилось? Поделись с друзьями:

Пообщаться со мной:

Related posts:

  1. Запеченный лосось с овощами
  2. Филе лосося с кориандром и медом.
  3. Лосось, запеченный в слоеном тесте
  4. Жареный сыр с брусничным соусом.
  5. Жареный творог с зеленью

4 Responses to Жареный лосось с клубничной сальсой

  1. Александр says:

    Странное сочетание :)

  2. Олег says:

    а я думал сальса это танец такой

  3. says:

    Очень интересный рецепт! Никогда бы не подумала, что из лосося и клубники можно приготовить что-то вкусное…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

powered by