recommend 26 2 Гоголь моголь

Gogol mogol 608x640 Гоголь могольЕсли растереть сырой яичный желток с сахаром, то получится великолепное средство от хрипа и кашля. Однако, чтобы баловать себя таким прекрасным лекарством, совсем необязательно болеть. Ведь это известный всем гоголь-моголь.

Итак, предлагаю Вам несколько рецептов как сделать гоголь-моголь.

 

Гоголь-моголь

Чтобы приготовить гоголь-моголь, берем: 1 яичный желток, 3 ч.л. сахара и по желанию 1 ч.л. коньяка или рома.

Добела растираем желток с сахаром. По желанию добавляем ром или коньяк и перемешиваем.

 

Гоголь-моголь по-польски

Чтобы у нас получился гоголь-моголь по-польски, берем: 1 яйцо, 100 г вишни, малины или земляники (замороженной или свежей), 1/3 стакана сахара и щепотку соли.

Желток отделяем от белка и взбиваем с сахаром. Белок со щепоткой соли взбиваем в стойкую пену. Ягоды растираем до состояния пюре (если берем замороженные, то предварительно их размораживаем) и соединяем с желтковой массой. Вводим небольшими порциями белок и перемешиваем до пышной пены.

 

Медовый гоголь-моголь

Для приготовления медового гоголя-моголя берем: 1 яйцо, 2 стакана молока, 6 ст.л. меда, 2 ст.л. апельсинового или лимонного сока.

Соединяем яйцо, холодное молоко, мед, сок и взбиваем их до однородного состояния. После этого разливаем по стаканам и подаем холодным.

 

Гоголь-моголь с вином

Чтобы приготовить гоголь-моголь с вином, нам понадобится: 2 яйца, 2 ст.л. сахара, щепотку соли, 2 стакана молока, 4 ст.л. вина и тертый мускатный орех.

Яйца соединяем с вином, сахаром, солью, взбиваем и вводим в кипяченое молоко. Процеживаем и разливаем по стаканам. Перед подачей посыпаем мускатным орехом.

 

Фруктовый гоголь-моголь

Для приготовления фруктового гоголя-моголя нам понадобится: 4 яйца, щепотка соли, 6 ст.л. сахара, 1/2 стакана вишневого сока, 1 стакан воды, 4 стакана молока и тертый мускатный орех.

Желтки отделяем от белков и взбиваем до густой массы лимонного цвета. Добавляем сахар, соль, сок и перемешиваем. Вливаем холодные молоко и воду и снова перемешиваем. Белки взбиваем в крутую пену и, помешивая, аккуратно вводим в желтковую смесь. Разливаем по стаканам и подаем, посыпав мускатным орехом.

Приятного аппетита!

Кстати.
Существует просто огромное количество рецептов гоголя-моголя. Кто-то его пьет, как напиток, кто-то как десерт ест. Неизменны лишь свежий желток и сахар, ну а к ним чего только не добавляют: молоко, сливки, ванилин, мускатный орех, мед, растертые ягоды...

Историки от кулинарии приписывают изобретение гоголя-моголя кондитеру из Германии Манфреду Кекенбауэру, а название этого напитка объясняют созвучностью с немецким kuddel-muddel (переводится как "мешанина"). Но нам все же ближе версия, согласно которой гоголь-моголь на свет появился благодаря своей способности благотворно влиять на больное горло.

По этой легенде, жил в городе Могилеве певец хоральной синагоги по фамилии Гогель. У него однажды пропал голос, а следовательно и возможность петь. Так бы Гогель и лишился работы, если бы ему не посоветовали выпить взболтанное сырое яйцо. К нему Гогель добавил от себя соль и хлебушек (по другой версии, вино и сахар). Это средство помогло - голос восстановился. Чудодейственный же напиток получил название в честь исцелившегося и города, где он жил (соответственно, Гогель и Могилев).

О гоголе-моголе позже узнала одна графиня. Она очень любила петь, но похвастаться крепкими связками не могла, поэтому и взяла на вооружение рецепт Гогеля. Правда, несколько ингредиентов добавила от себя, положив тем самым начало множеству вариантов этого напитка.

Очередное видео на десерт icon wink Гоголь моголь :
"Гоголь-моголь."

 
ЗАПОЛНИ ФОРМУ И ПОЛУЧАЙ АНОНСЫ НОВИНОК К СЕБЕ НА E-MAIL
 

Подпишись на обновления сайта! Узнавай о новинках первым!

Введи свой e-mail:

 

http://kuhnja-bez-mjasa.ru - Вегетарианская кухня, здоровое питание, вкуснятина

2leep.com

Понравилось? Поделись с друзьями:

twitter mini Гоголь могольvk mini Гоголь могольfb mini Гоголь могольbuzz mini Гоголь могольlj mini Гоголь могольmoymir mini Гоголь могольyaru mini Гоголь могольliru mini Гоголь могольblogger mini Гоголь моголь

Пообщаться со мной:

twitter full Гоголь могольvk full Гоголь могольfb full Гоголь могольmoymir full Гоголь моголь

Related posts:

  1. Рыба жареная в кляре с сыром
  2. «Атлантида» – молочный коктейль с виски
  3. Морковный сок со сливками
  4. Вкусные и полезные коктейли.
  5. Овощи в кляре.

One Response to Гоголь-моголь

  1. Юлия says:

    Давно не кушала гоголь- моголь, наверное со школьных времен. Спасибо за разнообразные рецепты.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Wordpress snowstorm powered by nksnow