2 Август 2011, Author: Гулия, 3 Comments

Гаспачо с огурцами и сладким перцем.

Categories: 02. Для торжества, 13. Летняя кухня, Рецепты
Tags:: рецепты из овощей
recommend 26 2 Гаспачо с огурцами и сладким перцем.

Gaspacho s ogurtsami i sladkim pertsem Гаспачо с огурцами и сладким перцем.В жаркий летний день даже думать не хочется о горячем первом блюде! Предложите близким пикантный овощной супчик: он не только подарит желанную прохладу, но и придаст свежих сил и бодрости!
Для приготовления следует выбирать очень спелые помидоры.

 

А чтобы приготовить холодный суп гаспачо, нам понадобятся: 4 ломтика пшеничного хлеба, 4 дольки чеснока, 100 мл оливкового масла, 1 кг помидоров, 4 огурца, 1 головка лука, 2 ст.л. винного уксуса, 2 стручка сладкого перца, 1/2 пучка зелени петрушки, соль и молотый красный перец.

С хлеба срезаем корки, а мякиш измельчаем. Заливаем небольшим количеством холодной воды и оставляем на 10 минут. Чеснок чистим и пропускаем через пресс.

Хлеб отжимаем и соединяем с чесноком, солим и при постоянном помешивании постепенно, тонкой струйкой вливаем оливковое масло. Оставляем на 1 час.

Каждый помидор надрезаем крест-накрест, опускаем в кипящую воду на 30 секунд и выкладываем шумовкой на дуршлаг. После этого их чистим и измельчаем. Огурцы тоже следует очистить и порубить.

Лук чистим, нарезаем и складываем в миску. Заливаем уксусом и оставляем на 5 минут.

Сладкий перец быстро запекаем в горячей духовке, затем очищаем от кожицы и семян.

Зелень рубим, соединяем с мякотью перца, луком, огурцами и помидорами. Добавляем хлеб, солим, перчим, измельчаем в блендере и ставим наш томатный суп гаспачо в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!

Подпишись, получи в подарок брошюру "Как правильно выбирать продукты питания" + полный перечень добавок с маркировкой "Е" и узнай, как оставаться активным и здоровым долгие годы, следуя всего лишь нескольким простым правилам:

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

http://kuhnja-bez-mjasa.ru - Кухня без мяса, вегетарианское питание, самые полезные продукты питания

2leep.com

Понравилось? Поделись с друзьями:

twitter mini Гаспачо с огурцами и сладким перцем.vk mini Гаспачо с огурцами и сладким перцем.fb mini Гаспачо с огурцами и сладким перцем.buzz mini Гаспачо с огурцами и сладким перцем.lj mini Гаспачо с огурцами и сладким перцем.moymir mini Гаспачо с огурцами и сладким перцем.yaru mini Гаспачо с огурцами и сладким перцем.liru mini Гаспачо с огурцами и сладким перцем.blogger mini Гаспачо с огурцами и сладким перцем.

Пообщаться со мной:

twitter full Гаспачо с огурцами и сладким перцем.vk full Гаспачо с огурцами и сладким перцем.fb full Гаспачо с огурцами и сладким перцем.moymir full Гаспачо с огурцами и сладким перцем.

Related posts:

  1. Гаспачо чиллер.
  2. Картофель, фаршированный сыром и сладким перцем
  3. Фриттата с сыром и сладким перцем
  4. Салат из кальмаров с огурцами
  5. Салат из осьминогов со спаржей и огурцами

3 Responses to Гаспачо с огурцами и сладким перцем.

  1. Сергей says:

    Интересный супчик для летней жары.

  2. Интересный рецепт. Обязательно приготовлю. Спасибо!

  3. Александр says:

    Супер блюдо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Wordpress snowstorm powered by nksnow