Flan foto Флан апельсиновыйФлан - нежный молочный десерт испанской кухни - станет отличным завершением плотного обеда.

А чтобы приготовить этот вкусный десерт, нам потребуется: 1 стакан воды 2 стакана сахара; а для основы: 3 стакана молока, 1 стакан сливок, 1 стакан сахара, цедра 6-ти апельсинов, 8 яиц.

Готовим карамель. Для этого смешиваем стакан воды и 2 стакана сахара, вливаем в кастрюлю с толстым дном, ставим на огонь и доводим до кипения. Кипятить нужно до тех пор, пока наша смесь не приобретет золотистый оттенок (примерно 8 минут). Потом разливаем в формочки и даем остыть.

В другой кастрюле смешиваем молоко со сливками, добавляем сахар и апельсиновую цедру. Тщательно перемешиваем. Ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим 3 минуты. Затем снимаем с огня, накрываем и даем постоять 10 минут при комнатной температуре.

Взбиваем яйца. Продолжая интенсивно взбивать, постепенно добавляем в емкость со взбитыми яйцами стакан горячей жидкости.

Снова нагреваем молочную основу, после чего объединяем яичную и молочную части основы.

Раскладываем полученную массу по формочкам с уже застывшей карамелью и накрываем фольгой.

Прогреваем духовку до 160 градусов. Запекаем на водяной бане 20 минут. Даем остыть при комнатной температуре.

Украшаем наш флан кусочками апельсина, апельсиновой цедрой, можно добавить и листики мяты.

Приятного аппетита!

ЗАПОЛНИ ФОРМУ И ПОЛУЧАЙ АНОНСЫ НОВИНОК К СЕБЕ НА E-MAIL
 

Подпишись на обновления сайта! Узнавай о новинках первым!

Введи свой e-mail:

 

http://kuhnja-bez-mjasa.ru - Вегетарианская кухня, здоровое питание, вкуснятина

Понравилось? Поделись с друзьями:

Пообщаться со мной:

Related posts:

  1. Яичный флан
  2. Апельсиновый быстрый десерт
  3. Апельсиновый напиток
  4. Апельсиновый пунш
  5. Домашний торт с яичным кремом и виноградом

8 Responses to Флан апельсиновый

  1. Анна says:

    У меня знакомые в Испании и когда приезжали ко мне в гости в прошлом году – готовили этот десерт. Реально вкусно!!!

  2. Александр says:

    Невозможно не согласиться, что это хороший десерт.

  3. says:

    Апельсиновый флан это такая вкуснятина.
    Спасибо за рецепт!

  4. says:

    Была в Испании, правда давно, у них очень вкусные десерты, Ваш флан – просто супер.

  5. says:

    Флан – какой отличный десерт, да еще с карамелью – просто блеск!

  6. says:

    Вкусненько! Надо попробовать!

  7. says:

    Аппетитный гад такой)

  8. Людмила says:

    Отличный испанский десерт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

powered by