recommend 26 2 О пользе помидоров.

pomidoryi1 О пользе помидоров.Когда испанский капитан Эрнан Кортес привез в Европу из Южной Америки первые помидоры, к ним отнеслись с подозрением. И если и разводили, то лишь на клумбах - как декоративное растение. А всё из-за того, что томаты - это ближайшие родственники белладонны, белены, дурмана и табака (они тоже из рода пасленовых). Карл Линней, известный ботаник, даже присвоил помидорам латинский термин Solanum Lucopersikum, что переводится как "Волчий персик". И потребовалось вмешательство химиков, чтобы мир узнал о пользе помидоров.

Итак, чем полезны томаты? Исследования показали, что томаты содержат калий (он способствует выведению из организма лишней жидкости); магний (помогает адаптироваться к холоду нашему телу); железо (спасает от анемии); цинк (необходим для роста клеток волос и кожи); кальций (укрепляет кости) и фосфор (способствует нормализации обмена веществ). Кроме того, в помидорах содержится большое количество витамина С и витаминов группы В.

Но главное богатство этих плодов - сравнительно недавно открытое вещество ликопин: сильнейший натуральный антиоксидант. Его антиоксидантная активность вдвое выше, чем у бета-каротина. Благодаря этому, ликопин обладает противоопухолевым действием и сдерживает развитие раковых клеток. Суточная норма ликопина для организма человека 10-15 мг - это количество содержится в 500 г томатов.

Чтобы это вещество лучше усваивалось, помидоры следует заправлять растительным маслом. А еще лучше готовить их при высокой температуре. Эксперименты показали, что, если плоды подвергать термической обработке в течение всего 2 минут, то ликопина становится больше на  О пользе помидоров.1/3. А через 15 минут концентрация вещества повышается в 1,5 раза.

Ну и еще одно приятное свойство помидоров - это их низкая калорийность: в 100 г содержится всего 23 ккал.

Вот ведь чем полезны томаты - такие привычные и такие чудесные.

Так что ешьте на здоровье!

по материалам журнала "Школа гастронома"

ЗАПОЛНИ ФОРМУ И ПОЛУЧАЙ АНОНСЫ НОВИНОК К СЕБЕ НА E-MAIL
 

Подпишись на обновления сайта! Узнавай о новинках первым!

Введи свой e-mail:

 

http://kuhnja-bez-mjasa.ru - Вегетарианская кухня, здоровое питание, вкуснятина

2leep.com

Понравилось? Поделись с друзьями:

twitter mini О пользе помидоров.vk mini О пользе помидоров.fb mini О пользе помидоров.buzz mini О пользе помидоров.lj mini О пользе помидоров.moymir mini О пользе помидоров.yaru mini О пользе помидоров.liru mini О пользе помидоров.blogger mini О пользе помидоров.

Пообщаться со мной:

twitter full О пользе помидоров.vk full О пользе помидоров.fb full О пользе помидоров.moymir full О пользе помидоров.

Related posts:

  1. О пользе салатов
  2. Способы консервирования помидоров
  3. Соусы из помидоров.
  4. Сальса из помидоров.
  5. Салат из помидоров и фасоли «Изумрудно-красный»

4 Responses to О пользе помидоров.

  1. Надежда says:

    Свекровь говорит: Все полезно, что в рот полезло.

  2. Томаты – это вкусно, можно и без мяса.

  3. Александр says:

    Вот поэтому я сейчас, в разгар помидорного сезона съедаю свежими более 1 кг. ежедневно!!! Всем ЗДОРОВЬЯ!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Wordpress snowstorm powered by nksnow