Оригинальная сервировка праздничного стола

recommend 26 2 Оригинальная сервировка праздничного стола

 После ухода гостей так лень мыть блюда, тарелки, рюмки и чашки! А что если сервировать стол посудой из сыра, хлеба, шоколада, овощей?.. Согласитесь, это весьма необычная сервировка праздничного стола: такая посуда оригинальна, а главное - съедобна, поэтому мыть ее не придется - это вкусно, быстро и удобно!

 

Ложки из сельдерея

VBUlozhki iz seldereya 640x367 Оригинальная сервировка праздничного стола Стебель сельдерея тщательно промываем. Ножом для чистки овощей срезаем белые жилки. Острым ножом округляем более широкую, прикорневую часть, придав ей форму ложки. Лишнюю часть стебля отрезаем.
Лучший вариант для подачи - это разнообразные намазки, тапенады, густые соусы, а также мелкие ("на один укус") закуски.

 

Горшок из хлеба

VBUgorshok iz hleba 640x521 Оригинальная сервировка праздничного стола С маленькой буханки плотного ржаного или ржано-пшеничного хлеба с толстой корочкой срезаем верхнюю треть - крышку. Из середины буханки аккуратно вынимаем мякоть так, чтобы остались края толщиной 2-2,5 см. 2 яйца взбиваем с щепоткой соли и кулинарной кистью обмазываем этой смесью внутреннюю поверхность хлеба. Затем 5-7 минут подпекаем хлеб в разогретой до 2000 С духовке. Снаружи буханку смазываем топленым маслом, наполняем и сразу же подаем на стол.
В таком горшке можно подавать крем-суп, похлебки, рагу, запеченную рыбу, грибной жюльен и т.п. Для подстраховки наш горшок все же лучше завернуть в фольгу.

 

Миска из сыра

VBUmiska iz syira 640x607 Оригинальная сервировка праздничного стола На крупной терке натираем сыр эмменталь и/или пармезан. Для изготовления одной миски диаметром примерно 15-17 см понадобится всего 60 г сыра. Натертый сыр ровным слоем насыпаем на силиконовый коврик и в течение 7-и минут запекаем в духовке при 2000 С. Коврик вынимаем, даем сыру чуть-чуть остыть (20-30 секунд) и выкладываем сверху на перевернутый вверх дном салатник. Аккуратно формируем миску, придавливая к основе пластичный и теплый слой сыра, и даем миске полностью застыть.
Миска из сыра хорошо подходит для подачи зеленых салатов, орехов, сухофруктов, морепродуктов. Главное, чтобы наполнитель такой миски не был слишком мокрым, мелким и тяжелым.

 

Чашечки из шоколада

VBUchashechki iz shokolada 640x364 Оригинальная сервировка праздничного стола Для приготовления посуды из шоколада можно использовать готовую шоколадную глазурь или темперированный шоколад. На 5-6 небольших чашечек понадобится 100 г шоколада. Берем воздушный шарик, моем его и надуваем так, чтобы его диаметр был не более 5-7 см. При этом шарик лучше не завязывать ниткой, а тщательно закрепить верх прищепкой - тогда все чашечки можно будет сделать при помощи всего одного шарика. На рабочей поверхности расстилаем небольшой кусок пергамента и, взяв на ложку небольшое количество шоколада, формируем круг диаметром 4-5 см - это будет донышко шоколадной чашки. Низ шарика окунаем в шоколад и ставим на полученное дно. Переносим лист пергамента в холодильник и даем шоколаду застыть. Затем снимаем прищепку и вынимаем шарик из шоколадной заготовки.
В таких чашечках можно подавать фруктовый салат, мороженое, крем, суфле.

 

Стопки изо льда

VBUstopki izo lda 640x177 Оригинальная сервировка праздничного стола Наполняем бутилированной водой пластиковую форму для изготовления ледяных стопок. При желании можно подкрасить воду свекольным, щавелевым, процеженным томатным или апельсиновым соком (или готовым натуральным пищевым красителем). В уже заполненную форму в произвольном порядке можно поместить зеленые проростки, листики пряной зелени, лимон. Даем льду застыть, оставив формочки в морозильнике на 10-12 часов.
В такой посуде хорошо подавать алкогольные напитки, требующие охлаждения перед употреблением: фруктовые настойки и наливки, лимончелло и т.п. Но разумеется эти стопки нельзя надолго оставлять при комнатной температуре.

Вот такой вот оригинальной может быть сервировка праздничного стола. Веселого торжества!

ЗАПОЛНИ ФОРМУ И ПОЛУЧАЙ АНОНСЫ НОВИНОК К СЕБЕ НА E-MAIL
 

Подпишись на обновления сайта! Узнавай о новинках первым!

Введи свой e-mail:

 

http://kuhnja-bez-mjasa.ru - Вегетарианская кухня, здоровое питание, вкуснятина

One Response to Оригинальная сервировка праздничного стола

  1. Очень оригинально и красиво.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Wordpress snowstorm powered by nksnow