Вегетарианская кухня | Здоровое питание

12 Март 2011, Author: Гулия, 19 Comments

Добро пожаловать!

Здравствуйте, милые подруги и дорогие друзья! Меня зовут Гулия, и я рада приветствовать Вас на страницах моего сайта "Кухня без мяса". Здесь Вы найдете рецепты вкусных блюд без мяса зверей и птиц (хотя, думаю, и убежденным мясоедам эта информация тоже пригодится ). Чтобы быстрее найти нужное блюдо, Вы можете воспользоваться списком рубрик, который находится на правой стороне страницы.

Если же Вы захотите постоянно быть в курсе, какими еще новинками я решила Вас порадовать, подпишитесь на обновления моего сайта (под постом) и тогда будете получать анонсы самых свежих рецептов прямо на свою электронную почту. К слову сказать, я стараюсь каждый день подкидывать хотя бы парочку оригинальных рецептиков .

Кроме вкусных рецептов на этом сайте есть еще кое-какая не только интересная, но и весьма полезная информация, ссылки на которую находятся вверху страницы. Я думаю, Вы при желании легко сможете с ней ознакомиться... Это и статьи о полезных продуктах и блюдах, и рекомендации, как правильно выбирать продукты питания, и советы, как оформить праздничный стол, и многое другое...

Желаю Вам приятно и с аппетитом провести время на сайте "Кухня без мяса"!

(more...)

13 Май 2012, Author: Гулия, 8 Comments

Творожный рулет из китайской капусты

Чтобы у нас получился творожный рулет из китайской капусты, берем: 300 г творога, 1 кочан китайской капусты, по 1-му сладкому перцу красного и желтого цвета, 2 дольки чеснока, 2 веточки петрушки, 2 веточки укропа, 1 веточку базилика, 3-4 пера зеленого лука, соль и перец.

(more...)

10 Май 2012, Author: Гулия, 2 Comments

Фруктовый плов в тыкве

Categories: 02. Для торжества, 03. Горячие блюда, 14. Оригинальные блюда, Рецепты
Tags:: вегетарианская кухня, горячие блюда, рецепты из фруктов, эстетика

Чтобы у нас получился фруктовый плов в тыкве, берем: 1 большую тыкву (5-6 кг), 3 стакана риса, 2 больших яблока, 200 г кураги, 200 г чернослива, 200 г изюма, 1 ст.л. сахара, 75 г сливочного масла, 2 ст.л. растительного масла и соль.

(more...)

7 Май 2012, Author: Гулия, 2 Comments

Плов с морепродуктами

Categories: 01. На скорую руку, 02. Для торжества, 03. Горячие блюда, 10. Блюда из рыбы и морепродуктов, Рецепты
Tags:: вегетарианская кухня, горячие блюда, морепродукты рецепт, соусы, эстетика

Чтобы у нас получился плов с морепродуктами, берем: 1 стакан риса, 450 г креветок, 200 г морского коктейля, 150 г кальмаров, 2 средние головки репчатого лука, 2 дольки чеснока, 1 свежий перчик чили, 30 г сливочного масла и 1 ст.л. оливкового масла; и для соуса: 800 г свежих или консервированных томатов, 1 ст.л. оливкового масла, 2 дольки чеснока, соль и свежемолотый черный перец.

(more...)

6 Май 2012, Author: Гулия, 2 Comments

Яичный флан

Categories: 01. На скорую руку, 02. Для торжества, 07. Рецепты десертов, Рецепты
Tags:: блюда из яиц, вегетарианская кухня, рецепты десертов, эстетика

Флан - это один из видов десертных пирогов, который можно приготовить только из одной начинки. Такие фланы можно подавать с различными гарнирами - мороженым, кремом, ягодами и фруктами. А чтобы у нас получился яичный флан, берем: 3 яйца, 1 банку сгущенного молока, 1,5 стакана молока, 3 ст.л. сахара и 1 ст.л. воды.

(more...)

3 Май 2012, Author: Гулия, 2 Comments

Домашний торт с яичным кремом и виноградом

Categories: 02. Для торжества, 07. Рецепты десертов, 11. Домашняя выпечка, Рецепты
Tags:: блюда из яиц, вегетарианская кухня, домашняя выпечка, рецепты десертов, эстетика

Чтобы у нас получился домашний торт с яичным кремом и виноградом, берем для теста: 1 стакан + 2 ст.л. муки, 1/4 стакана сахара, 1/2 ч.л. соли, 100 г сливочного масла и 1 яйцо; а для крема: 6 крупных яиц, 1 стакан 35%-ных сливок, 1 стакан сахара, 3 ст.л. свежевыжатого лимонного сока и 200 г винограда.

(more...)

2 Май 2012, Author: Гулия, 2 Comments

Блюдо из яиц, запеченных в соусе из шампиньонов

Categories: 01. На скорую руку, 02. Для торжества, 03. Горячие блюда, 04. Салаты и закуски, 09. Блюда с грибами, Рецепты
Tags:: блюда из грибов, блюда из яиц, вегетарианская кухня, горячие блюда, рецепты с сыром, эстетика

Чтобы у нас получилось блюдо из яиц, запеченных в соусе из шампиньонов, берем: 4 яйца, 1 стакан риса, 3 ст.л. растительного масла, 2 головки репчатого лука, 100 г шампиньонов, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок укропа, 1/2 стакана 9%-ных сливок, 1 ст.л. муки, 20 г пармезана, соль и перец.

(more...)

1 Май 2012, Author: Гулия, 1 Comment

Фриттата с сыром и сладким перцем

Categories: 01. На скорую руку, 03. Горячие блюда, Рецепты
Tags:: блюда из яиц, вегетарианская кухня, горячие блюда, рецепты с сыром

Чтобы у нас получилась фриттата с сыром и сладким перцем, берем: 6 яиц, 1 сладкий перец, 200 мл 20%-ных сливок, 50 г пармезана, 150 г чеддера, 150 г плотного творога, 1 ст.л. сливочного масла, 2 ч.л. растительного масла, соль и черный молотый перец.

(more...)

30 Апрель 2012, Author: Гулия, 1 Comment

Глазунья на картофеле рости

Categories: 01. На скорую руку, 02. Для торжества, 03. Горячие блюда, Рецепты
Tags:: блюда из картофеля, блюда из яиц, вегетарианская кухня, горячие блюда, эстетика

Чтобы у нас получилась глазунья на картофеле рости, берем: 600 г картофеля, 7 перепелиных яиц, 1 ст.л. порошка карри, 3 ст.л. растительного масла и соль.

(more...)

29 Апрель 2012, Author: Гулия, 3 Comments

Горячая закуска из яиц

Categories: 01. На скорую руку, 03. Горячие блюда, 04. Салаты и закуски, Рецепты
Tags:: блюда из яиц, вегетарианская кухня, горячие блюда, закуски рецепты, рецепты с сыром

Чтобы у нас получилась горячая закуска из яиц, берем: 8 кусков хлеба толщиной 1 см, 2 ст.л. сливочного масла, 3 ст.л. тертого сыра, 4 яйца, соль и перец.

(more...)

28 Апрель 2012, Author: Гулия, 6 Comments

Фаршированные яйца

Categories: 01. На скорую руку, 02. Для торжества, 04. Салаты и закуски, Рецепты
Tags:: блюда из яиц, вегетарианская кухня, закуски рецепты, морепродукты рецепт, рецепты с сыром, эстетика

Чтобы у нас получились фаршированные яйца, берем: 10 яйц, 2-3 ст.л. оливкового майонеза, 50 г оливок без косточек, 50 г зеленой фасоли, 1/2 головки репчатого лука, 100 г консервированного красного перца, 100 г сливочного сыра, 2 веточки укропа, 1/2 слабосоленой сельди, 2-3 веточки петрушки и цедру 1-го лимона; а для украшения: слабосоленый лосось, креветки, редис, оливки, свежие и соленые огурцы, любую зелень.